Se afișează postările cu eticheta masline negre. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta masline negre. Afișați toate postările
luni, decembrie 28
Salata de avocado
Acrisor-dulceaga cu un usor iz "de foc", tocmai buna de intins pe feliile de paine prospat prajite.
Ingrediente:2 fructe de avocado coapte si moi
1 ceapa mica
sucul de la 1/2 lamaie
1 rosie
1/2 ardei rosu
4-5 de masline negre
sare ,piper dupa gust
sos Tabasco tot dupa gust
Rosie de opareste cateva secunde , sa se curete mai usor coaja. Cei nerabdatori si uituci ca mine...o pot curata fara probleme cu cutitul :) Se adauga in blender pulpa rosiei, ceapa taiata bucatele ,sucul de lamaie,sarea,piperul, sosul Tabasco.Daca observati cu uimire ca "nem ceapa uscata" cele cateva fire de ceapa verde va vor salva ).
Cand totul e o pasta lichida se adauga avocado-ul curatat si taiat bucati. Se mai pune blenderul la munca 1-2 minute pana totul e pasta.
Pastei rezultate i se adauga ardeiul rosu taiat marunt si maslinele taiate felii...si gata salata. Poftiti la masa :)
Alte retete cu avocado :
Paste cu avocado
Galuste cu avocado si fetta
Tort de ciocolata cu fructe de padure - raw
Salata de avocado cu grepfruit si salmon
Cream cheese cu salmon si avocado
Salata cu fructe si dressing cu mac
luni, decembrie 14
Paste cu avocado
O reteta de paste mai "altfel" , dar la fel de gustoasa ca miile de retete de paste. Pentru iubitorii de avocado, poate fi cea mai ce, pentru altii doar ceva inedit.
Ingrediente(2 portii maaari)2 bucati avocado mari si copti
1/2 punga paste(forma si compozitia pastelor la latitudinea gospodinei)
2-3 catei de usturoi
1/2 lamaie
150 g bucatele mozzarella si telemea
25g masline negre
1 mana nuci-pecan coapte
2 linguri busuioc uscat
2linguri ulei de masline
sare,piper dupa gust
Pastele se fierb si se scurg doar cand sosul si "gateala" de deasupra sunt gata, pentru ca o data combinate cu sosul nu se mai pot incalzi.
Se curata avocado-ul, se taie in jumatate.Un avocado jumate se piseaza cu furculita pana se face pasta, se stropeste din belsug cu suc de lamaie ca sa nu oxideze,la fel si jumatatea ramasa.
Se adauga pastei de avocado , pasta de usturoi( usturoiul batut in mojar pana devine pasta), sare, piper,busuiocul si se amesteca.
Se adauga uleiul de masline si iar se amesteca.
Se scurg pastele, se adauga sosul si se incepe "gateala": jumatatea de avocado ramasa se taie cubulete mici,la fel si branzele, nucile se rup bucatele , iar maslinele se taie felii, si toate cu simt artistic se pun peste pastele cu sos.Pofta buna :)
Ca sa vedeti ce priza au la public...avem dovada : spiridus ce incurca pozarea pe motiv de "aici se degusta nu se pozeaza".
Alte retete cu avocado :
Salata de avocado
Galuste cu avocado si fetta
Tort de ciocolata cu fructe de padure - raw
Salata de avocado cu grepfruit si salmon
Cream cheese cu salmon si avocado
Salata cu fructe si dressing cu mac
vineri, mai 15
Salata " Visul meu"
La baza acestei salate sta una mancata de fiecare data cand ajung in zona unui anume restaurant, al carui nume l-a si imprumutat, numele salatei :)Am mai adaugat una sau alta ,ca fiind acasa am mana libera la inventii si asta e ceea ce a iesit, brevetata deja in familia noastra, acum cand spunem salata "visul meu" e musai sa aiba toate ingredientele, care sunt...insirate intr-o ordine dezordonata:
1/2 salata verde rotunda ( netul spune ca ar fi laptuci in romana, eu am retineri)
2 castraveti
2 rosii
200g ciuperci
1 dovlecel mare
1 morcov mare
1 mana de nuci coapte
100-150 g branza sarata amestecat cu fetta de oaie
ulei de masline
masline negre picante- iuti
pentru sos:
un iaurt mic
2 linguri maioneza
2 catei de usturoi
marar proaspat
Se spala,se scurge salata verde si se rupe cu mana, se spune ca ar fi mai sanatos asa daca nu intra in contact cu lama cutitului. Salata verde folosita este una rotunda ca o varza, frunzele de un verde deschis si dulceaga la gust. Cum am mai scris netul zice ca ar fi laptuci, nu am vazut in viata mea asa ceva, nu stiu cum arata( asfaltul isi spune cuvantul :), daca nu am avut "la tara" ), dar in poza parca era si parca nu.
Se taie castravetii jumatati si apoi felii , rosiile cubutele, morcovul se curata si se da prin razatoarea mica. Dovlecelul se da prin razatoarea mare( eu il dau prin aia mica ) si se caleste in ulei de masline. Ciupercile se prajesc si ele tot in ulei de masline.
Cand e gata tot, se rad branzele si se pun la "prajit" in putin ulei de masline . Cand devine o pasta uniforma se toarna peste salata(eu am mai ras un pic si deasupra salatei,pentru "aspectul comercial")
Se orneaza cu cu maslinele negre picante si nucile coapte (daca vreti sa fie picante se pot umezi cu apa si condimenta cu paprika, curry, chilli dupa gust)Se amesteca toata salata si se adauga sosul ( toate ingredientele sosului se amesteca- usturoiul si mararul taiate marunt)
Se amesteca si se mananca cu pofta :) Cei ce mananca paine , salata asta merge de milioane cu o paine cu seminte, proaspat scoasa din cuptor si unsa...cu mult unt! :)
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
