Se afișează postările cu eticheta nuci si usturoi. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta nuci si usturoi. Afișați toate postările

duminică, noiembrie 28

Tarta cu ciuperci, nuci,usturoi si Roquefort

Cum am promis ,am refacut reteta si acum vin repede cu ea in dinti , sa apuc sa o postez in caz ca spiridusul iar se apuca de curatenie.Istoria retetei are radacini adanci in provocarea lunii noiembrie"Nuci si usturoi" , provocare gazduita aici pe blog. Combinarea ingredinetelor nu imi apartine :) e reteta unui celebru sef bucatar israelian al carui nume imi scapa . :)Tarta a fost gata la timp, facuta, pozata si mancata doar ca asteptam ultima zi sa o postez ca doar eram gazda si asa cerea eticheta sa inchid usa :) intre timp strumfi s-a apucat de curatenia de iarna...a inceput cu laptopul pe care l-a spalat bine ...dintre toate componentele lui hard diskul a fost cel mai fericit ca i se face spalare de creier :)
Tarta cu ciuperci, nuci,usturoi si RoquefortIngrediente:
pentru aluat:
125g unt rece
200g faina cu factor de crestere
1/2 lingurita sare
1 lingurita zahar
3 linguri apa rece
1/2 lingurita otet
pentru umplutura:
2 cutiute ciuperci Portobello
*sunt un soi de ciuperci champignon dar maro
1 cutie ciuperci Champignon
*250-300g ciuperci cutiuta
1/2 cana ulei de masline
4 linguri ulei de masline
sare,piper,
2 crengute cimbru
1 crenguta rozmarin
1/2 cana catei de usturoi(aprope 2 capatani)
1lingurita zahar brun
200g branza Roquefort
1/2 cana nuci
pentru sos:
250g smantana pentru frisca
2 oua
50g amidon
sare, piper

Untul se amesteca cu faina ,sarea si zaharul pana formeaza firimituri fine.Adaugam apa si otetul si framantam putin pana obtinem un aluat molcut, compact.Se infasoara in folie de plastic si se lasa in frigider sa se odihnesca.Se curata usturoiul si impreuna cu 1/2 cana ulei de masline , 1/2 lingurita sare, putin piper, o lingurita de zahar brun si crenguta de rozmarin se pune la fiert 40 de minute pana se inmoaie dar isi pastreaza forma.Se lasa la racit.
Ciupercile taiate bucati mari (o palarie mare in 4, una mica in jumate, piciorusele netaiate)se amesteca cu 4linguri ulei de masline,sare,piper si cimbru.Se lasa putin sa se odihneasca pana lasa putin lichid. Se strecoara.
Intindem aluatul pe masa pe care am presarat faina si acoperim cu el fundul tavii si peretii.
Amestecam incet sa nu se zdrobeasca prea rau,ciupercile cu usturoiul ,nucile si branza taiata cubulete mari , condimentam daca mai e nevoie si turnam toata compozitie peste aluat.
Amestecam amidonul cu sare si piperul si turnand treptat din smanatana pentru frisca formam un sos fara cocoloase. Incorporam ouale pe rand. Sosul rezultat il turnam peste ciupercile din tava(tarta). Punem tarta la copt 30-40 de minute la 180 de grade Celsius.
Publicat de furnicuta boscodina la 17:08 2 comentarii
Etichete: , , , , , , , , ,

miercuri, noiembrie 24

Nuci si usturoi- Cadou handmade

Ati calatorit prin blogosfera de curand?
Ati vazut ce minunatii pot face doua maini dibace ?Unde te uiti numai minunatii , arome,. mancaruri, prajituri .
Cand mai au si o provocare ce le impimnge de la spate...fierb oalele cu aroma de usturoi :)

Dar doua maini dibace, ce nu "mesteresc " mancare , ci bijuterii, ce credeti ca fac cand ajunge aroma de usturoi la ele? !?
Creeaza minunatie de bijuterie cu iz de toamna ruginie , sclipiri de soare la apus si culoare de vin tomnatec ce salta zglobiu in pahar.

by Loriem , va oferi cadou-premiu retetei cea mai cu mot usturoiat ,o bijuterie 100% handemade, bijuteria cu iz de toamna ruginie .

nu ma asteptam ca provocare sa se bucure de asa o sustinerea, atatea persoane doritoare sa participe, dar mai ales cadoul asta . Nu stiu altii cum sunt dar , pe mine ma bucura enorm.
Desi site-ul http://byloriem.blogspot.com nu cuprinde decat o mica parte din bijuteriile facute cu atata suflet si imaginatie, eu stiu ce se ascunde dincole :) sac :) De aceea si aceasta onoarea este atat de mare si are o asa mare semnificatie si nu stiu cum sa o mai laud ca merita de 10 ori mai mult de atat :)
Aceea ce-l va purta va fi cu adevarat o norocoasa caci toti o vor complimenta :) Sac :)

Date tehnice: dupa gustul meu voi alege reteta castigatoare , si manutele harnicute ce au pregatit-o se vor pune din nou pe treaba , sa organizeze provocarea lunii decembrie, iar independent de asta, Loriem va alege dupa gustul sau reteta (reteta ce participa la provocarea lunii noiembrie )ce va primi cadou bijuteria handmade :) Cred ca vor reusi sa anuntam in acelasi timp cele doua castigatoare sau cine stie poate doar una :)

Va tin pumnii! :)



By Loriem , tocmai ce a incheiat siragul prinzand in el ultimele straluciri ale unei nopti de toamna,Last Autumn Night. Daca toate noptile de toamna ar fi asa superbe ca si setul..am, decreta toamna pentru totdeauna. Intr-un asa suflet de artist , cald si sensibil, toamna nu poate fi decat superba mereu.















Cadoul va pleca sa straluceasca in cutia de bijuterii a lui Tunde, caci reteta castigatoare aleasa de By Loriem a fost Pui cu nuci si usturoi.

Felicitari Tunde ! Felicitari tuturor celor ce au participat cu asa bunatati imbietoare! Felicitari Loriem pentru superbul set lucrat cu atat migala si suflet! Multumesc ca ai fost alaturi de noi !Multumesc pentru gestul frumos de a oferi acest cadou! Multumesc pentru tot!
Publicat de furnicuta boscodina la 23:11 6 comentarii
Etichete: , , , ,

duminică, noiembrie 21

Nuci si usturoi - Bucate alese

Ei..copii mosului , a inceput numaratoarea inversa, numaratoare de nuci si usturoi .Gheata a fost sparta , stiam eu ca bucataresele sunt curajoase chiar daca nu sunt inarmate cu un facalet sau o tigaie ,deci sa curga retetele :)
Cu tompete si aplauze sa invitam in scena prima farfuriile cu bunatati :

manutele pricepute :Gaby

2.Sos de usturoi cu nuci
manutele pricepute : Kata

3.Salata de fasole boabe cu sos surpriza
manutele pricepute: Elena Toma


4.Supa crema de usturoi
manutele pricepute: Lia

5.Pui cu nuci si usturoi
manutele pricepute: Tunde

6.Gratar de pui cu salata de fasole verde pastai cu nuci si usturoi
manutele pricepute: Dya

7. Minitarte cu nuca
manutele pricepute:Boabe de cafea

8. Salata cu rucola si sparanghel
manutele pricepute: Mihaela din Chicago

9. Rasol in sos de rosii
manutele pricepute: Steluta (Ghiocel07)

10. Paste cu nuci si usturoi
manutele pricepute: Carmen(furnicuti)

11. Somon cu taitei japonezi
manutele pricepute :Alison

12. Spanac cu ciuperci , nuci si usturoi
manutele pricepute: Victoria

14. Somon in crusta de nuci si usturoimanutele pricepute : Carmen

15. Placinta cu spanac , nuci si usturoi
manutele pricepute: Adriana


manutele pricepute: Lia Maria Grozi


17. Friptura de porc cu legume, nuci si usturoi
manutele pricepute: Marrya
18.Tarta cu ciuperci, nuci, usturoi si Roquefort
manute pricepute: Furnicuta Boscodina

Cum spuneam primul oferit, primul investit :) Dulcea Romania cu a sa provocare din decembrie pe perioada intregii luni si mai ales a sarbatorilor va fi gazduita si rasfatata de Alison .
Munca grea cu asa musafiri de seama pe cap :)
Iti tinem pumnii, facem galerie , scriem si pancarde , oricum tinem cu tine ! :)
Alison!!! Alisoon!!!
In decembrie....nu, nu e sezon de sky, nu, nici de patinaj ...e sezonul provocarilor, e sezonul pescuitului la copca :)
Pesti cat mai mari, preferabil si niste fructe de mare pentru iubitori , retete cat mai apetisante, farfurii cat mai aranjate , ca doar nu ati uitat?!?!?
In decembrie merge in vizita la Alison :)

Multumesc mult tuturor ca ati fost alaturi de mine, ca ati participat cu inima deschisa la aceasta provocare, multumesc pentru timpul vostru si truda de a pregati bucate asa alese, o minunatie , numai una si una :)

Multumesc "sponsorilor " mei: By Loriem si Alinutza , ca au stiut sa fac prin munca lor aceasta provocare una cu adevarat speciala , ca au stiut sa aduca bucurie si cate un zambet pe fata fiecareia .

M-am simtit bine sa va am musafiri , sa ma rasfat cu mancaruri alese, sa ma vad inconjurata de atata lume de calitate :) Mi-am cumparat covor si am maturat sub el " picatura" mai putin frumoasa :)
Va multumesc tuturor pentru tot!
Publicat de furnicuta boscodina la 10:15 37 comentarii
Etichete: ,

vineri, noiembrie 19

Nuci si usturoi - Cadoul din natura

Oameni deosebiti au trait la intensitate maxima provocarea lunii noiembrie , Nuci si usturoi,s-au bucurat , au impartasit cu noi retete si bucate alese,iar cand focul in soba s-a stins au luat la bani marunti pe domnul Usturoi si pe stimabilele Nuci si au scos tot ce era mai bun in ele. De data asta nu sub forma de mancare, ci sub forma unui sampon solid.
"Un sampon solid ce ajuta in lupta impotriva caderii parului, fortifica si intareste radacina firului de par, stimuleaza regenerarea, cresterea. Tot ca remediu impotriva cadeii parului este si masajul cu ulei de nuca simplu sau cu usturoi - se maseaza pielea capului, lasati cam 20 minute, apoi se aplica samponul."

Si pentru ca egoismul , nu a caracterizat nicicum aceasta provocare , vreau eu sa cred , ba dimpotriva generozitatea fara margini si placerea de a participa la ea din tot sufletul, cu tot sufletul , Alinutza va oferi fiecarei participante la provoarea "Nuci si usturoi" un sapun - sampon solid in ton cu laitmotivul ce ne-a adus impreuna in acest inceput de toamna.
Desi mirosul de usturoi nu este cel mai "romantic " din lume , se aprorie Sf Andrei si e tare bun la casa omului :)
Multumesc tare mult Alinutzei pentru efortul depus, pentru placerea si generozitatea de a oferim fiecarei participante un cadou in ton cu provocarea.

Inca nu am primit aprobarea Alinutzei de a posta adresa ei de email. Celor ce mi-au trimis in email pozele si linkul retetei de nuci si usturoi am sa trimit prin email adresa ei, pe cele ce au pus linkul retetei in comentariu , am sa le rog sa imi trimita un email ca sa le-o trimit. Alinutz asteapta datele de contact unde sa trimita fiecareia sapunul cadou.
Publicat de furnicuta boscodina la 11:54 51 comentarii
Etichete: ,

duminică, octombrie 24

Nuci si usturoi

Ei..copiii mosului , baba suna prea "ridat" :) , a venit si toamna, si asa cum ii sta bine unei toamna respecabile ,nu a venit cu mana goala si cu vantul batandu-i prin traista gaurita, ci cu desaga pliiina de bucurii. O fi ruda cu Mos Craciun? Vreo verisoara de grad mare?
Intrarea spectaculoasa in blogosfera si-a facut-o impreuna cu un mare dovlec ,direct pe blogul Mihaelei. Nu, nu avea caleasca dintr-un dovleac si paj un soricel :)

Acolo s-a pus intaia oara tara la cale, gospodine din toata zarile s-au intrecut in prepararea lui (dovleacului nedevenit caleasca) Retete care de care mai gustoase, poze care de care mai frumoase.
http://mihaelapd.blogspot.com/2010/10/s-sunat-adunarea-la-dulce-romanie-sweet.html

Toamnei i-a placut la nebunie asa ca a zis ca mai sta prin Dulcea Romanie din blogosfera .De data asta a pus la cale o provocare dubla ,e pusa pe sotii :) Si-a desfacut traista si...a scos la lumina un pumn de nuci si...altul de usturoi :) doar vine Santandrei si nu puteam uita tocmai de usturoi :)
Sub sloganul proletar :P zic sa punem de o revolta:)

So, bucatarese din toate colturile uniti-va :)

Regulamentul provocarii e cel stabilit de Mihaela s-au schimbam doar datele :)

Cei ce doresc ,cu blog sau fara blog, in perioada stabilita vor posta pe blogul propriu retete cu ingredientele provocarii. Cei ce nu au blog imi pot trimite mie reteta si o voi posta eu pe blog diferenta e ca ei nu vor putea duce provocarea mai departe decat daca nu sunt prinsi atata de mirajul blogosferei incat sa isi faca un blog intre timp :)

Luna provocarii o vom imparti oarecum in doua perioade:
26.10 -31.10 perioada de rasculare: va trebui imprastiat zvonul ca toata lumea sa stie si cei ce doresc sa si participe
01.11-22.11-simfonia oalelor pe plita : din toate colturile blogosferei ne vor cuprinde si invalui aromele bucatelor alese :nuci, usturoi si restul..imaginatie :)
23.11-25.11 -va fi aleasa gazda provocarii lunii decembrie.

Deci dupa o perioada de gandire si rasfoit caietelul cu retete , trecem frumos la treaba. In perioada 1.11-22.11 fiecare va publica pe blogul propriu reteta trimitandu-mi mie linkul spre ea si o poza a retetei , lata de 300 de pixeli.( email: corespondenta3@gmail.com)

Linkurile si pozele vor fi toate publicate , iar pana pe 25.11 va fi ales blogul ce va gazdui provocarea lunii decembrie".
Conditiile provocarii puse de Mihaela:
1. in alegerea ingredientului sau temei noii luni se va face tinand cont de idee initiala "Dulcea Romania" ( se vor folosi doar ingrediente romanesti sau teme specific romanesti )
2. Noua provocare va trebui sa aminteasca provocarea lunii de dinainte.
3.De la mine :)Sunt acceptate cu aceeasi placere si retete cu doar unul dintre ingrediente :) daca nu reusiti si nu reusiti si sa imprieteniti nucile cu usturoiul si cu toate astea vreti sa "tineti piept" provocarii va asteptam tot aici :)
Nuci si usturoi...foc in soba si sub oale ...mirosuri si arome ...spor la treaba !! :)

Contrar celor afirmate anterior, nu eu voi alege gazda urmatoarei luni, gazda urmatoarei provocari, se va alege singura ,oferindu-se,mergem pe voluntariat :)
Pentru a evita intelegerea gresita a regulamentului si a conceptului de Dulcea Romania,va rog luati legatura cu Mihaela, puneti-va la punct cu prevederile regulamentului si in cunostiinta de cauza , va astept candidatura :)
Candidatura se ofera printr-un simplu comentariu la postarea Nuci si usturoi-Bucate alese, primul venit primul investit. De solutionarea candidaturilor oferite dupa aceasta ,in caz ca vor exista mai multe se va ocupa Mihaela.
Publicat de furnicuta boscodina la 14:03 77 comentarii
Etichete: , ,

duminică, martie 15

Degetele de carne cu sos de usturoi si nuci

Usor de facut, tare spornice si deloc migaloase zic eu, de gustoase ce sa mai zic...tare gustoase...si daca suna totul atat de roz...sa punem si o pata de culoare...si..imi aduce aminte de scorpia mama :), ea le face mai mereu.Sosul l-am gasit pe net, pe eva.ro, le-am combinat si cu o salata de cruditati, a iesit o cina super gustoasa.

Ingrediente:
2 piepti de pui
2 oua
sare, piper
pesmet ( eu am pus din cel special pentru snitele)
susan
ulei ptr prajit

ptr sos:
7-8 catei de usturoi( mai mult sau mai putin in functie de cantitate)
cam o mana de nuci macinate
sare
ulei
lapte de soia

Degetele de carne
Se taie pieptul in doua pe lungime , ca e destul de inalt, se taie apoi fasii de grosimea unui deget. Se dau prin ouale batute si amestecate cu condimente, apoi prin pesmetul amestecat cu susan. Se prajesc in ulei.

Sosul:
Se curata cateii de usturoi se taie felii , se pun in mojar , se adauga sare , se bat pana devin o pasta. Se freaca cu ulei adaugat cate putin, ca la maioneza pana se face un fel de maioneza de usturoi. Se adauga nucile macinate si daca vi se pare prea gros puteti subtia cu smantana scria pe site si ii mai taie din tarie si usturoiului si in plus e mai cremos...sau cu lapte de soia cum am facut eu ca din anumite nx motive nu puteam pune smantana in sos.


Ma repet dar chiar a fost o cina gustoasa...si-n plus...nici tantarii si nici macar vampirii nu mai au curajul sa treaca prin zona :)

Degetele de carne cu sos de usturoi si nuci
Publicat de furnicuta boscodina la 22:17 2 comentarii
Etichete: , , , , , ,
Abonați-vă la: Postări (Atom)