Se afișează postările cu eticheta piept de pui. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta piept de pui. Afișați toate postările
duminică, august 29
Piept de pui cu sos de anchoa si capere
Un preparat ce va da gata pe oricine ,un rasfat pentru papilele gustative
Ingrediente:2 bucati piept de pui(4 jumatati)
1/2 cana suc de portocale
6-7 bucatele file de anchoa
2 linguri capere
sare, piper
2linguri ulei
Se incinge intr-o tigaie uleiul. Se pun la prajit bucatile de piept de pui condimentate inainte , doar vreo 3 minute cat sa prinda o culoare aurie pe ambele parti. Turnam sucul de portocala
Adaugam bucatile de anchoa si caperele,acoperim si lasam la fiert 10-15 minute.
Simplu , dar merita facut :)
marți, septembrie 29
Buzunare cu ficat de pui si nuci
Buzunare din piept de pui toata lumea stie sa faca , umplutura...cale libera pentru imaginatie, o tigaie si niste scobitori, in orice bucatarie se vor gasi...asa ca , trecem la treaba :)Ingredientele buzunaraselor mele:
2 jumatati piept de pui
4 ficatei de pui
o ceapa mijlocie
2 catei de usturoi
o mana de nuci taiate grosolan
cateva frunze de menta taiate marunt marunt
sare, piper dupa gust
scobitori...e musai :)
ulei si 2 linguri de silan(miere de curmale)
Pieptul de pui se taie in doua in plan orizontal, asa vor rezulta 4 bucati. Ceapa se taie marunt si se caleste impreuna cu usturoiul in putin ulei. Se adauga menta taiata si nucile. Se mai invart de 2-3 ori si se lasa sa se racoreasca .
Se intinde umplutura pe feliile de piept de pui , iar deasupra pentru a admira panorama, ficatul de pui. 
Se inchide buzunarasul cu scobitori, si anume infipte cu simt de raspundere , pentru a impiedica fuga umpluturii si se pun la prajit . Se pune capacul si se lasa sa sporavaiasca in voie. Cand e aproape gata se stropesc cu cele 2 linguri de silan si se mai lasa un minut cat sa prinda in ele toata aroma curmalelor.
duminică, martie 15
Degetele de carne cu sos de usturoi si nuci
Usor de facut, tare spornice si deloc migaloase zic eu, de gustoase ce sa mai zic...tare gustoase...si daca suna totul atat de roz...sa punem si o pata de culoare...si..imi aduce aminte de scorpia mama :), ea le face mai mereu.Sosul l-am gasit pe net, pe eva.ro, le-am combinat si cu o salata de cruditati, a iesit o cina super gustoasa.Ingrediente:
2 piepti de pui
2 oua
sare, piper
pesmet ( eu am pus din cel special pentru snitele)
susan
ulei ptr prajit
ptr sos:
7-8 catei de usturoi( mai mult sau mai putin in functie de cantitate)
cam o mana de nuci macinate
sare
ulei
lapte de soia
Degetele de carne
Se taie pieptul in doua pe lungime , ca e destul de inalt, se taie apoi fasii de grosimea unui deget. Se dau prin ouale batute si amestecate cu condimente, apoi prin pesmetul amestecat cu susan. Se prajesc in ulei.
Sosul:Se curata cateii de usturoi se taie felii , se pun in mojar , se adauga sare , se bat pana devin o pasta. Se freaca cu ulei adaugat cate putin, ca la maioneza pana se face un fel de maioneza de usturoi. Se adauga nucile macinate si daca vi se pare prea gros puteti subtia cu smantana scria pe site si ii mai taie din tarie si usturoiului si in plus e mai cremos...sau cu lapte de soia cum am facut eu ca din anumite nx motive nu puteam pune smantana in sos.
Ma repet dar chiar a fost o cina gustoasa...si-n plus...nici tantarii si nici macar vampirii nu mai au curajul sa treaca prin zona :)
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
