Se afișează postările cu eticheta budinci sarate. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta budinci sarate. Afișați toate postările
marți, februarie 22
Budinca de spanac cu parmezan
Trebuia sa fie pranzul strumfului si mai trebuia sa fie si sufleu. dar obisnuita sa ii fac budinci de legume mi-am adus aminte ca aveam alte ganduri cand nu mai puteam desparti ingredientele: legasera deja prietenii. A gustat si strumful , i-a placut , dar asa ca ne cunoastem o sa-i fac si un sufleu, pe urma ma stie lumea de Pinochio :)
Ingrediente:
300g spanac
2 catei de usturoi
2 oua
sare, piper si nucsoara
40g unt
130 ml smantana pentru frisca
100g parmezan
300g spanac
2 catei de usturoi
2 oua
sare, piper si nucsoara
40g unt
130 ml smantana pentru frisca
100g parmezan
Se clateste spanacul cu apa fierbinte( nu se pune in apa fierbinte).
Se scurge si se taie fasii subtiri. Se condimenteaza cu sare, piper si putina nucsoara.Se adauga si usturoiul taiat marunt
Se incalzeste smanatana pentru frisca se stinge focul si se adauga untul .Se lasa sa se raceasca putin si se adauga spanacului.
Se bat ouale spuma si le adaugam spanacului. Ungem tavitele cu unt, punem un strat de spanac , un strat parmezan ras si inca un strat de spanac. Lichidul ramas se toarna in tavite .Se pune budinca la copt 40-50 de minute, in cuptorul preincalzit la 150 de grade Celsiu.
luni, iunie 29
Budinca de spanac si salata verde
A venit vara! Daca nu stiati, las ca spun eu :) Baiul nu e ca a venit, ci cu cine a venit: cu o maare lene si un si mai mare chef de a manca lucruri cat mai reci. Astea fiind date ,va propun pentru azi budinca verde , de spanac si salata verde.Ingrediente:
250g frunze de spanac
6 frunze mari salata verde( eu am pus cam un sfert de salata-laptuci)
10 fire patrunjel ( nu le-am numarat, au fost sigur mai multe , am pus din suflet , macar sa slabesc eu din asta)
2 oua
2 linguri de faina
250g crema de branza(mascarpone)
2 linguri foarte pline branza cotegi
2 catei de usturoi
sare, piper dupa gust
1 lingurita rasa nucsoara
tava 26 cm diametru
cuptor preincalzit la 200 grade Celsius
Spanacul, salata si patrunjelel se pun in apa clocotita si se lasa cam 5 minute sa fiarba. Se scurg ,se lasa un pic sa se raceasca si se taie fasii subtiri.
Separat se amesteca branzele, faina , condimentele, ouale, faina. Se adauga spanacul, salata, patrunjelul taiate si usturoiul taiat foarte marunt.Se amesteca si se pune toata compozitia in tava unsa cu unt si tapetata cu faina sau tava in care s-a pus foaie de copt.Se niveleaza si se pune in cuptor pentru 40 de minute sau pana e gata.
Se poate manca rece sau calda, simpla sau cu smantana, dar neaparat impreuna cu cei dragi :)Este o mancare usoara ideala pentru zilele calduroase.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
