Se afișează postările cu eticheta retete cu morcov. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete cu morcov. Afișați toate postările
duminică, octombrie 2
Mancare cu morcovi, prune uscate si chiftele de pui
Unui An Nou ii sta bine sa fie inainte de toate, dulce, aromat , plin de lucruri bune si culoare. In ton cu noul inceput am pregatit aceasta mancare delicioasa cu morcovi si prune uscate , ca sa avem toti un An Nou mult mai bun, cu pace , sanatate si vise implinite!
Ingrediente
pentru chiftele
500g carne tocata de pui
1 morcov
1 ceapa
1/4 bicarbonat de sodiu
sare
piper
2 felii de paine
2 oua
1 lingura de ulei
pentru sos
8 morcovi
15 prune uscate fara samburi
1 lingura de zahar
5 linguri de ulei
sucul de la o lamaie
2 cani de apa
sare, piper
patrunjel
Morcovul si ceapa pentru chiftele la dam prin razatoarea mica. Amestecam cu restul de ingrediente si carnea.
Morcovii taiati felii se calesc in uleiul incins 5-7 minute. Adaugam lingura de zahar si amestecam. Adaugam prunele uscate , apa, sucul de lamaie si condimentele si lasam la fiert. Cand apa incepe sa fiarba, modelem chiftele si le punem in cratita. Lasam sa fiarba 20 -30 de minute la foc mic pana lichidul scade( daca e nevoie mai adaugam apa fierbinte).
Stingem focul si adaugam patrunjelul taiat.Servim cu mare pofta :)
שתהיה לכם השנה טבולה בדבש
ובחיוך תתחילו כל יום חדש
ובחיוך תתחילו כל יום חדש
שנה טובה והרבה נחת
שתהיה שנה מוצלחת
שיום יום יהיה לכם חג
ושתהיו מאושרים עד הגג
שתהיה שנה מוצלחת
שיום יום יהיה לכם חג
ושתהיו מאושרים עד הגג
duminică, mai 22
Cocktail cu morcovi si portocale
Un cocktail fara alcool ce asteapta sa fie incercat :) Desi numele de cocktail nu se potriveste asa bine cu dis-de-dimineata, acest cocktail parca a fost facut pentru dimineata: vitamine, culoare, aroma. Ce poate fi mai potrivit pentru o dimineata de milioane?
Ingrediente:
250ml suc de morcovi
150 ml smantana pentru frisca
2 oua
300 ml suc de portocale
multe cuburi de gheata
250ml suc de morcovi
150 ml smantana pentru frisca
2 oua
300 ml suc de portocale
multe cuburi de gheata
Se "storc" morcovii si portocalele, Sucul obtinut , impreuna cu ouale crude, fara coaja :) si smantana pentru frisca se pun intr-un shaker si se amesteca bine.
Se pun 5-7 cuburi de gheata in pahar (3-4 pahare depinde de marimea lor) si se toarna amestecul din shaker. Se orneaza cu felii de portocala(eu am taiat mici triunghiuri si le-am pus in pahar , se vad in poza vreo 2 care inca rezistau la suprafata) si se serveste imediat.
miercuri, iulie 14
Salata de pepene galben cu morcov
O salata usora de vara,aromata si racoroasa asa cum ii sta bine unei salateIngrediente:
1 pepene galben mijlociu
3 morcovi
sucul de la olamaie
omana plina frunze de menta
1 lingura silan(miere de curmale)
* se poate inlocui cu miere naturala sau chiar suc de ginger(ginger proaspat ras si stors)
seminte de pin pentru decor
Se curata pepenele de seminte si coaja.Morcovii se curata si ei de coaja si se taie fasii subtiri (eu am folosit cutitul de curatat legume). Se prepara sosul din silan si sucul de lamaie, se taie menta marunt si se pun toate peste morcovi si pepene. Se amesteca sa se imprieteneasca mai bine .
Se serveste ornata cu seminte de pin .
O vara racoroasa tuturor :)Alte retete cu pepene galben pe care le gasesti pe acest blog :
Inghetata de pepene galben si caramel
Salata de pepene galben si rubarba
River Cruise
luni, martie 29
Tarta cu morcovi si nuci
O prajitura usoara , umeda :) mult pe gustul meu datorita nucilor si mirodenilor , prajitura pe care intr-o forma sau alta o fac cu ocazia Pesahului. Reteta de fata e gasita acum cateva saptamani pe un site israelian,am facut-o pe asta si nu reteta mea pentru simplul fapt ca m-a intrigat poza :) O prajitura usoara (logic ca am taiat-o pentru gustare :) ) tocmai buna pentru maine :)
Maine ne refacem dupa cat mancam azi :) Azi e Laila Seder, incepe Pesah-ul punct :)Punctul dupa Pesah e marea mea problema , caci exprimarea standard e "Pesah-Pastele evreiesc" si mie mi se increteste parul,si-mi place drept ,deci e o maaare problema ...cu parul meu :)
Numele de Paste ar veni de la Pesah, teoretic Pastele crestin e cam la o saptamana dupa Pesah, legatura dintre cele doua si singura spun eu este ca in credinta crestina Isus a intrat in Ierusalim (Saptamana Mare) cand evreii sarbatoreau Pesahul. A fost primit cu flori si frunze de ... (nu-mi mai amintesc ce) si de aici sarbatoarea de Florii crestina(duminica din Pesah- caci Pesahul se intinde de-a lungul a 8 zile) . De aici si diferenta cam de o saptamana intre Pesah si Paste. Asta e singura legatura dupa umila mea parere, caci de Pesah evreii sarbatoresc Eliberarea, recapatarea statutului de om liber,Iesirea din Egipt, de Paste crestinii sarbatoresc Invierea.
Sunt in aceeasi perioada , dupa religia crestina trebuie sa fie , dar nu au multe in comun la baza ,mai ales ca fiind vorba de Isus vorbim de Mesiah, evreii il asteapta sa vina , crestinii ii sarbatoresc Invierea, deci sub nici o forma nu putem sarbatori faptul ca Mesiah a fost inainte de a veni, mai ales ca exista in iudaism credinta ca Mesiah va veni , dar in cu totul alta sarbatoare evreiasca. Pesahul e :Moshe, faraon, , 10 plagi , scaparea de robie, inceputul drumului spre Tara Promisa, iar Pastele e Inviere, Mesia, doua lucruri total diferit, doua religii diferite asa ca din orice unghi am privi problema cuplarea celor doua nume de sarbatori e o idee neispirata.
Revenind la prajitura :)
Ingrediente:
pentru blat:
5 albusuri
3 galbenusuri
100g unt
200g zahar
200g nuci macinate
1 lingurita scortisoara praf
1 lingurita cuisoare praf
1 lingurita hel praf
1/4 lingurita nucsoara praf
1/2 kg morcovi
4 linguri faina de matzot
pentru crema:
250ml smantana pentru frisca
100g zahar praf
100g nuci macinate
Albusurile se bat spuma. 150 g de zahar si untul se bat pana devin o crema. Se adauga galbenusurile unul cate unul si se omogenizeaza. Se adauga nucsoara, scortisoara, cuisoarele , hel-ul si se amesteca.
Amestecam nucile cu cele 50 de grame de zahar ramase . Nucile impreuna cu morcovii rasi si faina de matzot se adauga peste crema cu unt. 
Adaugam albusurile si amestecam cu lingura de jos in sus pentru omogenizare. 
Se toarna aluatul in tava unsa cu unt si se coace la 180 de grade 45 de minute. Se lasa sa se raceasca. Se bate frisca impreuna cu zaharul pudra .Adaugam nucile macinate si omogenizam. 
Punem crema de frisca peste blat si ornam ( eu au presarat firimituri de biscuiti amestecati cu nuci macinate).
Hag Pesah sameah ve casher!
vineri, noiembrie 20
Salata de morcovi si portocale
O salata plina de vitamine, usor de facut si deosebit de gustoasa, buna pentru toata familia:mama si eterna ei dieta, tata comoditatea de a desface o portocala si nu in ultimul rand, de fapt cei mai importanti : pentru copilasi motati si rasfatati.Ingrediente:
morcovi
portocale
razatoare si rabdare :)
In general pentru o portie se folosesc 2 morcovi si cam 3 portocale, dar depinde de "pofticios" cat de mica sau mare vrea portia :)
Eu folosesc pentru salata legume tinute in frigider, in zilele calde de vara bagate chiar 5-10 minute in congelator( pentru ca portocala oxideaza in contact cu aerul, salata se mananca imediat cum e facuta, pentru a fi rece eu folosesc varianta cu congelatorul).
Se curata morcovii si se rad prin razatoarea mica.
Se storc portocalele si sucul se toarna peste morcovi( morcovii trebuie sa pluteasca in suc de portocale, sa fie din abundenta).
Pentru maturi se curata 1-2 portocale si feliile curatate sau nu de pielita, dupa preferinte, se taie bucatele mici si se arunca estetic in mijlocul castronului de salata.Pofta buna si vitaminizare placuta :)
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
