Se afișează postările cu eticheta tarta cu morcovi si nuci. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta tarta cu morcovi si nuci. Afișați toate postările
luni, martie 29
Tarta cu morcovi si nuci
O prajitura usoara , umeda :) mult pe gustul meu datorita nucilor si mirodenilor , prajitura pe care intr-o forma sau alta o fac cu ocazia Pesahului. Reteta de fata e gasita acum cateva saptamani pe un site israelian,am facut-o pe asta si nu reteta mea pentru simplul fapt ca m-a intrigat poza :) O prajitura usoara (logic ca am taiat-o pentru gustare :) ) tocmai buna pentru maine :)
Maine ne refacem dupa cat mancam azi :) Azi e Laila Seder, incepe Pesah-ul punct :)Punctul dupa Pesah e marea mea problema , caci exprimarea standard e "Pesah-Pastele evreiesc" si mie mi se increteste parul,si-mi place drept ,deci e o maaare problema ...cu parul meu :)
Numele de Paste ar veni de la Pesah, teoretic Pastele crestin e cam la o saptamana dupa Pesah, legatura dintre cele doua si singura spun eu este ca in credinta crestina Isus a intrat in Ierusalim (Saptamana Mare) cand evreii sarbatoreau Pesahul. A fost primit cu flori si frunze de ... (nu-mi mai amintesc ce) si de aici sarbatoarea de Florii crestina(duminica din Pesah- caci Pesahul se intinde de-a lungul a 8 zile) . De aici si diferenta cam de o saptamana intre Pesah si Paste. Asta e singura legatura dupa umila mea parere, caci de Pesah evreii sarbatoresc Eliberarea, recapatarea statutului de om liber,Iesirea din Egipt, de Paste crestinii sarbatoresc Invierea.
Sunt in aceeasi perioada , dupa religia crestina trebuie sa fie , dar nu au multe in comun la baza ,mai ales ca fiind vorba de Isus vorbim de Mesiah, evreii il asteapta sa vina , crestinii ii sarbatoresc Invierea, deci sub nici o forma nu putem sarbatori faptul ca Mesiah a fost inainte de a veni, mai ales ca exista in iudaism credinta ca Mesiah va veni , dar in cu totul alta sarbatoare evreiasca. Pesahul e :Moshe, faraon, , 10 plagi , scaparea de robie, inceputul drumului spre Tara Promisa, iar Pastele e Inviere, Mesia, doua lucruri total diferit, doua religii diferite asa ca din orice unghi am privi problema cuplarea celor doua nume de sarbatori e o idee neispirata.
Revenind la prajitura :)
Ingrediente:
pentru blat:
5 albusuri
3 galbenusuri
100g unt
200g zahar
200g nuci macinate
1 lingurita scortisoara praf
1 lingurita cuisoare praf
1 lingurita hel praf
1/4 lingurita nucsoara praf
1/2 kg morcovi
4 linguri faina de matzot
pentru crema:
250ml smantana pentru frisca
100g zahar praf
100g nuci macinate
Albusurile se bat spuma. 150 g de zahar si untul se bat pana devin o crema. Se adauga galbenusurile unul cate unul si se omogenizeaza. Se adauga nucsoara, scortisoara, cuisoarele , hel-ul si se amesteca.
Amestecam nucile cu cele 50 de grame de zahar ramase . Nucile impreuna cu morcovii rasi si faina de matzot se adauga peste crema cu unt. 
Adaugam albusurile si amestecam cu lingura de jos in sus pentru omogenizare. 
Se toarna aluatul in tava unsa cu unt si se coace la 180 de grade 45 de minute. Se lasa sa se raceasca. Se bate frisca impreuna cu zaharul pudra .Adaugam nucile macinate si omogenizam. 
Punem crema de frisca peste blat si ornam ( eu au presarat firimituri de biscuiti amestecati cu nuci macinate).
Hag Pesah sameah ve casher!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
