Se afișează postările cu eticheta retete cu broccoli. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete cu broccoli. Afișați toate postările
miercuri, aprilie 4
Broccoli cu anchoa
Filmele americane , ne invata pe langa muuulte lucruri bune :P si despre legume. Cap de lista ce apare mai peste tot e broccoli-ul, iar laitmotivul este ca orice ai face , oricum l-ai gati , copiii nu-l voi iubi.Strumfi e exceptia si noi ne alaturam lui, mai ales dupa aceasta reteta. Posibil ca acest mod de pregatire sa mai convinga si alta lume sa manance brocolli , usa fan clubului e deschisa , va asteptam :)
Ingrediente:
4 bucati(inflorescente mijlocii) broccoli
30g file anchoa afumat
2 catei de usturoi
1 lingur ulei de masline
sucul de la o lamaie
1 lingura concentat de rodii
1 lingura sos de soya
4 bucati(inflorescente mijlocii) broccoli
30g file anchoa afumat
2 catei de usturoi
1 lingur ulei de masline
sucul de la o lamaie
1 lingura concentat de rodii
1 lingura sos de soya
Se pune apa la fiert. Cand atinge punctul de fierbere adaugam in ea broccoli-ul. Lasam sa fiarba 5-7 minute , cat sa se inmoaie putin ,dar sa nu-si piada culoarea verde. Se adauga in apa rece sau cu gheata ca sa intrerupeti procesul de fierbere .
Intr-o tigaie punem la calit in ule, usturoiul si bucatile de anchoa. Adaugam broccoli-ul scurs si celelalte ingrediente si mai lasam pe foc 5-7 minute.
Putem servi broccoliul astfel pregatit ca si garnitura la carne sau parte dintr-o salata de legume sau o salata care are si carne .
Alte retete cu broccoli:
Paste cu brocolli, masline si ricotta
Salata calda de broccoli
joi, martie 3
Paste cu broccoli, masline si ricotta
Dupa reteta de paste cu dovleac care ne-a placut tare mult , am pornit in cautarea de retete de paste cu legume . Combinatia de brocolli si masline verzi nu am incercat-o pana acum , dar cand am vazut reteta sefului bucatar Abner Laskin am zis ca e musai sa o incerc , mai ales ca totul era altfel, celebrul parmezan era acum inlocuit cu ricotta.Nu stiu daca intra la categoria paste sau salata cu pasta dar e o reteta cum nu se poate mai potrivita zilelor calduroase de vara ce vor veni. Nu va descurajati, va veni vara si anul asta, nu se poate sa lipseasca :)
Ingrediente:
500g paste scurte
400g brocolli
masline verzi(cam 300 de grame)
ulei de masline
suc de lamaie
sare, piper
300g ricotta
cateva fire de cepsoara
Punem apa la fiert -2 litri- impreuna cu 2 linguri de sare. Cand apa da in clocot adaugam bucatile de brocolli si lasam sa fiarba 5-7 minute. Il scoatem si il punem intr-un castron mare . Adaugam maslinele, condimentam cu sare si piper, adaugam si uleiul de masline si sucul de lamaie.
In apa fierbinte adaugam pastele si le fierbem dupa instructiunile de pe pachet. Se scurg pastele , se pun in castron si se amesteca . Adaugam branza bucatele mici,firele de cepsoara taiate marunt si servim.
Alte retete de paste:
Paste cu sos de dovlec
Paste cu avocado
In apa fierbinte adaugam pastele si le fierbem dupa instructiunile de pe pachet. Se scurg pastele , se pun in castron si se amesteca . Adaugam branza bucatele mici,firele de cepsoara taiate marunt si servim.
Alte retete de paste:Paste cu sos de dovlec
Paste cu avocado
duminică, noiembrie 7
Salata calda de broccoli
O salata gustoasa, sanatoasa si usor de facut.Merge ca si garnitura la friptura sau salata de sine statatoare.
Ingrediente:
1 broccoli mare
2 linguri ulei de masline
sare
pentru sos:
1 lingura mare thina(tahini)
1/2 lingura miere
1 lingura sos de soya
piper proaspat macinat
1 lingura ulei de masline
pentru aspect:
nuci caju
2 linguri ulei de masline
sare
pentru sos:
1 lingura mare thina(tahini)
1/2 lingura miere
1 lingura sos de soya
piper proaspat macinat
1 lingura ulei de masline
pentru aspect:
nuci caju
Se spala broccoli si se rupe buchetele (eu curat bine si tulpina si o tai rondele subtiri). Se sareaza, se stropeste cu ulei. Se acopera vasul cu folie de aluminiu si se pune in cuptor 30-35 de minute la 210 grade Celsius(in functie de gusturi , se poate coace si doar 15-20 de minute)
Se prepara sosul amestecand toate ingredientele pana obtinem un lichid uniform grosut.
Se toarna peste broccoli ,se orneaza dupa gust (am pus nuci caju ).O duminica linistita :)
Alte retete cu broccoli:
Broccoli cu anchoa
Paste cu brocolli, masline si ricotta
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
