Se afișează postările cu eticheta reteta cu avocado. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta reteta cu avocado. Afișați toate postările
luni, mai 10
Tort de ciocolata cu fructe de padure - vegan
Stati linistite,ma mentin pe pozitie nu am trecut in tabara raw. Nu ca trecerea ar fi ceva rau, ba dimpotriva e bun si sanatos si gustos si "energetic".DAR eu am o mare problema cu teoria fara lactate si fara carne.Dar, si iar dar ,asta nu inseamna ca nu pot incerca si mancarea "saraca in calorii"(asa era prezentata prajitura asta)
Tocmai am terminat de ras pe tema "sarac in calorii": 300g nuci cam 1500 de calorii, 500g curmale si alea depasesc cu brio 1000 , mai pui mierea, avocado-ul..merita sa bei o cola..sa nu lesini cumva pe strada de atata low-calories :)
Lasand gluma la o parte, caloriile mai putin ,ca ele oricum fac ce stiu mai bine :) ...se transforma si se depun :) va prezint prima mea prajitura raw, ciocolatoasa, cu fructe,usor de facut si deloc rea la gust, blatul cel putin e delicios.
Ingrediente:
blat
300g nuci
un varf de lingurita de sare
30g cacao
3oog curmale fara samburi
crema
1 avocado mare si copt
2 linguri foarte pline miere
200g curmale fara samburi
2 linguri cacao
Ingrediente:blat
300g nuci
un varf de lingurita de sare
30g cacao
3oog curmale fara samburi
crema
1 avocado mare si copt
2 linguri foarte pline miere
200g curmale fara samburi
2 linguri cacao
Se macina nucile si se fac praf.(eu nu le-am vrut asa praf asa ca le-am dat prin masina de tocat carne, sa le simt). Se amesteca cu cacao si sare.
Adaugam curmalele facute si ele pasta si "framantam" aluatul . Il aranjam pe fundul tavii de tort si presam sa se comprime bine.Intr-un castron mare amestecam toate ingredientele cremei
Batem cu mixerul(eu :) ) pana capata luciul si consistenta unei creme normale.
O turnam peste tort si aranjam. Presaram fructe de padure peste felia de tort inainte de servire si o savuram cu placere :)
sursa de inspiratie: Sef bucatar(cofetar) Ani Phyo
Alte retete cu avocado :
Paste cu avocado
Salata de avocado
Galuste cu avocado si fetta
Salata de avocado cu grepfruit si salmon
Cream cheese cu salmon si avocado
Salata cu fructe si dressing cu mac
duminică, aprilie 11
Galuste cu avocado si fetta
Un aperitiv surpiza sau un pranz copios, oricum ar fi , va fi foarte apreciat.
Ingrediente
pentru aluat
430g faina
1/2 cana lapte
1 ou
50 g unt moale
1 lingurita rasa sare
pentru umplutura
1-2 avocado(eu am folosit doar unul mare)
150-200g branza fetta
sare ,piper, suc de lamaie pentru avocado sa nu oxideze
pentru aspect
cascaval ras(eu am pus si putin cascaval afumat)
ceapa verde ,smantana ,verdeata
Amestecam faina cu laptele si sarea. Adaugam oul si untul si framantam pana obtinem un aluat uniform,elastic,moale.
Punem aluatul intr-o punga de plastic sau acoperim castronul in care se afla cu folie de plastic si il lasam la rece in frigider 1/2-1 ora.Punem o cratita mare cu apa la fiert, taiem branza fetta in cubulete, curatam avocado-ul si il taiem si pe el in cubulete. Il stropim cu suc de lamaie si il condimentam cu sare si piper.
Se rup bucatele din aluat ,se aplatizeaza si se intind in mana ( nu-i nevoie de intins pe masa). Se pun bucatele de avocado si fetta.
Se inchide aluatul,se modeleaza in palma dandu-i o forma rotunda oarecum si se pun la fiert in apa fierbinte in care am adaugat si sare ,10-15 minute pana plutesc la suprafata. 
Se "pescuiesc" cu spumiera si se aseaza pe farfurie. Se presara din belsug cascaval ras , si dupa preferinta smanatana, ceapa verde, verdeata.
sursa de inspiratie: Tzahi Buhsaster
Alte retete cu avocado :
Paste cu avocado
Salata de avocado
Tort de ciocolata cu fructe de padure - raw
Salata de avocado cu grepfruit si salmon
Cream cheese cu salmon si avocado
Salata cu fructe si dressing cu mac
luni, decembrie 28
Salata de avocado
Acrisor-dulceaga cu un usor iz "de foc", tocmai buna de intins pe feliile de paine prospat prajite.
Ingrediente:2 fructe de avocado coapte si moi
1 ceapa mica
sucul de la 1/2 lamaie
1 rosie
1/2 ardei rosu
4-5 de masline negre
sare ,piper dupa gust
sos Tabasco tot dupa gust
Rosie de opareste cateva secunde , sa se curete mai usor coaja. Cei nerabdatori si uituci ca mine...o pot curata fara probleme cu cutitul :) Se adauga in blender pulpa rosiei, ceapa taiata bucatele ,sucul de lamaie,sarea,piperul, sosul Tabasco.Daca observati cu uimire ca "nem ceapa uscata" cele cateva fire de ceapa verde va vor salva ).
Cand totul e o pasta lichida se adauga avocado-ul curatat si taiat bucati. Se mai pune blenderul la munca 1-2 minute pana totul e pasta.
Pastei rezultate i se adauga ardeiul rosu taiat marunt si maslinele taiate felii...si gata salata. Poftiti la masa :)
Alte retete cu avocado :
Paste cu avocado
Galuste cu avocado si fetta
Tort de ciocolata cu fructe de padure - raw
Salata de avocado cu grepfruit si salmon
Cream cheese cu salmon si avocado
Salata cu fructe si dressing cu mac
luni, decembrie 14
Paste cu avocado
O reteta de paste mai "altfel" , dar la fel de gustoasa ca miile de retete de paste. Pentru iubitorii de avocado, poate fi cea mai ce, pentru altii doar ceva inedit.
Ingrediente(2 portii maaari)2 bucati avocado mari si copti
1/2 punga paste(forma si compozitia pastelor la latitudinea gospodinei)
2-3 catei de usturoi
1/2 lamaie
150 g bucatele mozzarella si telemea
25g masline negre
1 mana nuci-pecan coapte
2 linguri busuioc uscat
2linguri ulei de masline
sare,piper dupa gust
Pastele se fierb si se scurg doar cand sosul si "gateala" de deasupra sunt gata, pentru ca o data combinate cu sosul nu se mai pot incalzi.
Se curata avocado-ul, se taie in jumatate.Un avocado jumate se piseaza cu furculita pana se face pasta, se stropeste din belsug cu suc de lamaie ca sa nu oxideze,la fel si jumatatea ramasa.
Se adauga pastei de avocado , pasta de usturoi( usturoiul batut in mojar pana devine pasta), sare, piper,busuiocul si se amesteca.
Se adauga uleiul de masline si iar se amesteca.
Se scurg pastele, se adauga sosul si se incepe "gateala": jumatatea de avocado ramasa se taie cubulete mici,la fel si branzele, nucile se rup bucatele , iar maslinele se taie felii, si toate cu simt artistic se pun peste pastele cu sos.Pofta buna :)
Ca sa vedeti ce priza au la public...avem dovada : spiridus ce incurca pozarea pe motiv de "aici se degusta nu se pozeaza".
Alte retete cu avocado :
Salata de avocado
Galuste cu avocado si fetta
Tort de ciocolata cu fructe de padure - raw
Salata de avocado cu grepfruit si salmon
Cream cheese cu salmon si avocado
Salata cu fructe si dressing cu mac
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
