vineri, mai 15
Salata " Visul meu"
La baza acestei salate sta una mancata de fiecare data cand ajung in zona unui anume restaurant, al carui nume l-a si imprumutat, numele salatei :)Am mai adaugat una sau alta ,ca fiind acasa am mana libera la inventii si asta e ceea ce a iesit, brevetata deja in familia noastra, acum cand spunem salata "visul meu" e musai sa aiba toate ingredientele, care sunt...insirate intr-o ordine dezordonata:
1/2 salata verde rotunda ( netul spune ca ar fi laptuci in romana, eu am retineri)
2 castraveti
2 rosii
200g ciuperci
1 dovlecel mare
1 morcov mare
1 mana de nuci coapte
100-150 g branza sarata amestecat cu fetta de oaie
ulei de masline
masline negre picante- iuti
pentru sos:
un iaurt mic
2 linguri maioneza
2 catei de usturoi
marar proaspat
Se spala,se scurge salata verde si se rupe cu mana, se spune ca ar fi mai sanatos asa daca nu intra in contact cu lama cutitului. Salata verde folosita este una rotunda ca o varza, frunzele de un verde deschis si dulceaga la gust. Cum am mai scris netul zice ca ar fi laptuci, nu am vazut in viata mea asa ceva, nu stiu cum arata( asfaltul isi spune cuvantul :), daca nu am avut "la tara" ), dar in poza parca era si parca nu.
Se taie castravetii jumatati si apoi felii , rosiile cubutele, morcovul se curata si se da prin razatoarea mica. Dovlecelul se da prin razatoarea mare( eu il dau prin aia mica ) si se caleste in ulei de masline. Ciupercile se prajesc si ele tot in ulei de masline.
Cand e gata tot, se rad branzele si se pun la "prajit" in putin ulei de masline . Cand devine o pasta uniforma se toarna peste salata(eu am mai ras un pic si deasupra salatei,pentru "aspectul comercial")
Se orneaza cu cu maslinele negre picante si nucile coapte (daca vreti sa fie picante se pot umezi cu apa si condimenta cu paprika, curry, chilli dupa gust)Se amesteca toata salata si se adauga sosul ( toate ingredientele sosului se amesteca- usturoiul si mararul taiate marunt)
Se amesteca si se mananca cu pofta :) Cei ce mananca paine , salata asta merge de milioane cu o paine cu seminte, proaspat scoasa din cuptor si unsa...cu mult unt! :)
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu