Se afișează postările cu eticheta mancare pentru copii. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta mancare pentru copii. Afișați toate postările
marți, mai 4
Orez cu mere
O reteta de dieta pentru spiridusi si spiriduse, pentru perioada fericita cand burtica le e in pioneze :)Desi pare asa usoara si comuna sincer nu o stiam , noroc cu gasca mea de mamici de spiridusi care transmit retata mai ceva ca pe miorita, e deja parte din zestre orala :) Pentru ca nu stiu cine e autorul , am sa le multumesc tuturor si pentru reteta pastrata cu strasnicie dar si pentru ca sunt dulci, optimiste, niste super mame , dar mai ales Acolo, pentru tine, cand iti vine sa dai cu capul in zid...de bucurie logic :)
Am adaptat-o putin de tot, doar putin , cateva frunze de menta, gusturilor strumfului sef si am zis sa o postez poate cineva undeva ,cumva va avea nevoie de inspiratie...ca tare buna este o asa retea la casa omului in momentul "de maxima tensiune"
Masa de la ora 10:
2 mere mari
2 linguri de orez
apa multa pentru fiert orezul
frunze de menta
2 mere mari
2 linguri de orez
apa multa pentru fiert orezul
frunze de menta
Se spala merele, logic, si se pun la copt (30 minute la 250 de grade Celsius) . Orezul spalat se pune la fiert in apa multa in asa fel ca atunci cand e fiert sa mai ramana apa cat pentru o mica infuzie. Se da la o parte de pe foc , se adauga frunzele de menta si se acopera. Se scot , se arunca frunzele,lichid nu mai e ca s-a umflat orezul absorbindu-l pe tot. Merele se curata de coaja se curata miezul , se paseaza si se amesteca cu orezul fiert. Se serveste strumful cu amestecul minune care la noi a facut minuni si pe o parte si pe alta, a fost printre putinele "prepareate pe baza de orez" pentru care strumfi a deschis gura maaare si a ras tot castronul :)
Alte retete cu orez:
Timbale cu vinete, fenicul si branza Cheddar
Pilaf cu vita-de-vie si carne de vita
Supa de telina si crutoane de orez
Tartacute umplute
Orez cu menta si iaurt
Orez cu lamaie
Salata de orez
miercuri, martie 10
Terci de ovaz cu fructe
Si acum, dragi spectatori va vom prezenta una din putinele mancaruri de la ora 18 acceptata de strumful mofturos.Are un motiv beton de refuz: doi chiriasi noi ,incapatanati si mofturosi: caninii. Uraaaa, ne dau caninii :)Ingrediente(2 portii )
120g fulgi de ovaz
minim 400 ml apa
sucul de la 3 portocale
7-8 prune uscate
2-3 caise uscate
1 mar
5-6 nuci pecan
3 lingurite zahar brun
Marul curatat de coaja,taiat bucatele mici se pune la fiert aproximativ 10 minute in sucul de la o portocala impreuna cu zaharul pana e destul de moale.
Adaugam fulgii de ovaz , sucul de portocale ( am pus si din pulpa de portocale) si apa cat sa pluteasca "liberi"fulgii, inghit multa apa.La nevoie se poate adauga apa fara nici o problema. Adaugam si prunele si caisele taiate marunt si le lasam sa fiarba tot cam 10 minute pana ovazul e moale. Se poate fierbe dublu ca timp , atunci terciul iese o pasta, dar asta necesita mai multa apa.
Se da la o parte de pe foc, se adauga nucile taiate foarte fin si se lasa acoperit cam 5 minute ca sa absoarba tot lichidul daca a mai ramas ceva.Se serveste strumful , se indeamna din cand in cand ,mai un avion, mai o lingurita pentru masina, pentru catel,pentru ursulet si castronul e gata :)
Arata el..intr-un maare fel , adica nicicum, dar e bun , ne place si noua...cu mici adaosuri: sos de artar deasupra.
Reteta inspirata de dulcina Marinusha si mai dulcica ei buburuza Ana-Maria.
Alte retete de desert cu fructe uscate:
Strudel cu fructe uscate
Tubulete cu fructe uscate
Prajitura cu fructe uscate si firimituri
Prajitura cu rozmarin si caise uscate
Prajiturele cu ovaz , fructe si branza de capra
Cornuri cu prune uscate si migdale
Desert cu prune uscate si spuma mocca
Prajitura din albusuri cu migdale si spuma de prune
duminică, ianuarie 17
Pate de ficat
Ideea retetei nu imi apartine, e a burticii dulci Flory de care v-am mai povestit .Am adaptat-o strumfului meu si preferintelor lui culinare si asta e ce a iesit.Ingrediente:
4 bucati mari de ficat de pui
1/2 ardei rosu
1 ceapa mijlocie
marar si patrunjel verde pus din tot sufletul
Toate ingredientele se pun la fiert aproximativ 45 de minute .
Se scot se scurg ,se adauga putina sare( no, acum suntem mari avem voie putina) si se fac pasta in blender.Se poate adauga si unt,condimentele preferate,noi ne limitam la forma simplista ,adica asta :)
Avem si varianta mancare, mai multe legume la fiert in functie de ce vrea frigiderul si cand e aproape gata rosie,orez sau fulgi de ovaz.
luni, noiembrie 9
Biscuiti cu rosii si zaatar pentru copii
Spiridusului ii plac biscuitii sarati, logic nu ?!? :) Daca copii la club mananca toate chipsurile si biscuitii ce se gasesc in super, doar nu era sa nu faca front comun cu ei. Si pentru ca mama din dotare are o problema cu "stabilizatorii de arome", s-a apucat de facut biscuitiIngrediente:
3 rosii uscate
1 lingurita cu varf zaatar
75g faina
75g branza( crema de branza si cotegi )
50g unt
Rosile se taie bucatele mici. Toate ingredientele se amesteca , rezultand o coca destul de moale. Se lasa sa se odihneasca 30 de minute in frigider , apoi se va intinde( eu am intins direct pe tava).
Se taie bucatele de marimea dorita, in forma dorita si se pun la copt 20 de minute la 180 de grade.
Daca ii vreti mai uscati se va intinde coca mai subtire si va sta in cuptor doar 15 minute,daca ii vreti mai pufosi, vor fi mai grosi si vor sta in cuptor 20 de minute sau pana primesc consistenta dorita.
duminică, noiembrie 8
Mere umplute
Spiridusul a crescut si asa cum sade frumos unui fost bebelus, am trecut la mancaruri mai alambicate, mai pompoase...aberez eu :)Cescutele de mere au avut un foarte mare succes in casa noastra, in prima etapa mai mult la "populatia adulta", dar nici spiridusul nu a spus "ba". Reteta originala o am de la o burtica foarte dulcica Flory, nu are blog asa ca nu pot pune link, dar in schimb are un elf mic cu ochii albastrii si un zambet de simti cum te topesti pe loc.
Ingredientele "ramase in concurs":
( nu puteam dormi de grija daca nu modificam ceva)
6 mere cu coaja rosie
70g ricotta
70g branza dulce
1 lingurita miere
stafide
putina coaja de lamaie
*de data asta, am pus si o bucatica de dovleac galben si au iesit super aromate , delicioase.
Merele se spala , se scoate cotorul cu samburi si se incepe sculptura indepartandu-se din pulpa marului,transformandu-l intr-o cescuta.Parte de pulpa scoasa se taie marunt si se amesteca intr-un castron cu celelalte ingrediente(dovleacul dat prin razatoarea mica).
Se umplu la loc merele , se acopera cu folie de aluminiu parte de umplutura ca sa nu se arda la copt si se pun in cuptor 30-40 minute(200 de grade Celsius) sau pana sunt gata.
Proaspat iesite din cuptor
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
