Se afișează postările cu eticheta mere umplute. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta mere umplute. Afișați toate postările
miercuri, noiembrie 18
Tort cu ratusca
Cea dea treia petrecere a spiridusului cu ocazia intrarii in randul copiilor, a fost cea de la club, "gradinita Pninei" cum ii spunem noi.Pentru ca petrecerea cu si pentru copii si tortul a trebuit sa fie pe masura, am ales cea mai inofensiva reteta, tocmai buna pentru copii : tort de mere.
Ca sa fie mai festiv merele au fost umplute ca in reteta de mere coapte , le-am taiat insa pe jumatatea orizontal ca mi s-au parut prea inalte.
Tava unsa cu unt,am presarat putin zahar pentru aspect, am pus merele umplute si apoi la copt 20 de minute in cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius.Blatul, cel mai simplu ,pufos si gustos pandispan pe care il cunosc, cel facut de bunica mea: 4 oua, 4 linguri de ulei, 4 linguri de zahar si 5 linguri de faina.
Ouale se separat, albusurile se bat spuma cu zaharul . Se adauga galbenusurile, uleiul si faina ( arome si esente daca se doreste) se amesteca de jos in sus cu grija pentru omogenizare.
L-am turnat peste mere si l-am pus la copt 25 de minute la 180 grade.
Frisca batuta cu zahar ,colorata cu coloranti alimentari...da stiu ca nu e prea sanatos :) da stiu si cate E-uri sunt...O data frisca colorata...drum liber imaginatiei ratusca mea e facuta din frisca, paturica e facuta din pasta de zahar , si floricele si baloanele tot din pasta de zahar. Marginea s-a vrut a fi o impletitura de frisca in 3 culori, pana la urma impletitura a iesit..dar una originala ,strumfi daduse sonorul la maxim plictisit de atata ornare si creierul meu refuza sa gandeasca, asa ca a fost ca la tricotat: una pe fata una pe dos...si una in gaura dintre :)
Urarea de "Mazal Tov" e facuta din pasta de marsmallow...si da stiu...am vazut,noroc cu poza , ca "m-ul" l-am pus invers. M-am prezentat cu tortul "corect redactat"
duminică, noiembrie 8
Mere umplute
Spiridusul a crescut si asa cum sade frumos unui fost bebelus, am trecut la mancaruri mai alambicate, mai pompoase...aberez eu :)Cescutele de mere au avut un foarte mare succes in casa noastra, in prima etapa mai mult la "populatia adulta", dar nici spiridusul nu a spus "ba". Reteta originala o am de la o burtica foarte dulcica Flory, nu are blog asa ca nu pot pune link, dar in schimb are un elf mic cu ochii albastrii si un zambet de simti cum te topesti pe loc.
Ingredientele "ramase in concurs":
( nu puteam dormi de grija daca nu modificam ceva)
6 mere cu coaja rosie
70g ricotta
70g branza dulce
1 lingurita miere
stafide
putina coaja de lamaie
*de data asta, am pus si o bucatica de dovleac galben si au iesit super aromate , delicioase.
Merele se spala , se scoate cotorul cu samburi si se incepe sculptura indepartandu-se din pulpa marului,transformandu-l intr-o cescuta.Parte de pulpa scoasa se taie marunt si se amesteca intr-un castron cu celelalte ingrediente(dovleacul dat prin razatoarea mica).
Se umplu la loc merele , se acopera cu folie de aluminiu parte de umplutura ca sa nu se arda la copt si se pun in cuptor 30-40 minute(200 de grade Celsius) sau pana sunt gata.
Proaspat iesite din cuptor
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
