Se afișează postările cu eticheta ginger. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta ginger. Afișați toate postările
joi, mai 19
Salata de oua cu ginger
Salata de oua cu ginger este ruda de grad I cu celebra salata de oua , doar ca aceasta a fost scolita "la Paris" si are aere de mare vedeta .Dupa umila mea parere ar avea si de ce , gingerul proapat din compozitie face dintr-o comuna salata de oua un deliciu . Daca va intelegeti bine cu aroma gingerului , merita incercata negresit.
Ingrediente:
5 oua
1/2 ceapa rosie mica
1 lingurita ginger ras
2 linguri maioneza
1 lingurita sos de soya
chilly proaspat sau uscat dupa gust
5 oua
1/2 ceapa rosie mica
1 lingurita ginger ras
2 linguri maioneza
1 lingurita sos de soya
chilly proaspat sau uscat dupa gust
Se fierb ouale , sa fie tari. Se curata de coaja si se taie bucatele , ceapa se taie marunt, gingerul se curata de coaja si se da prin razatoarea mica . Se adauga si celelalte ingrediente si se amesteca.
Se serveste pe paine proaspat scoasa din cuptor sau dupa preferinta .
joi, aprilie 1
Haroset cu scortisoara si ginger
Al doilea tip de haroset facut anul acesta, aromat, gustos,a primit complimentul ca seamana cu un gem foarte bun :)
Ingrediente:125g stafide negre
150g curmale
65g nuci pecan
2 mere
sucul de la 2-3 portocale
1 lingurita rasa scortisoara
1 lingurita rasa ginger
Se curata merele de coaja si samburi se taie bucatele. Curmalelor li se scot samburii,portocalele se storc.
Se pun toate ingredientele in blender si se fac pasta.Pentru mai multa adrenalina, ca doar va grabeati...blenderul se arde...asa ca masina de tocat carne va trona fericita pe masa. Sontac , sontac , mai o manivela ,mai o bucata de mar indesata pana la urma e gata si harosetul :)
Alte retete cu haroset si de haroset
Bomboane de ciocolata cu haroset
Prajiturele de Pesah cu haroset si cocos
Haroset cu portocale si vin
Haroset pentru Pesah
luni, octombrie 12
Prajitura cu mere, ginger si nucsoara
Am reusit si eu, "dupa lupte seculare care au durat 30 de ani " sa postez aceasta reteta. Pentru ca avea mere si miere...a fost prajitura pentru acasa,cu ocazia Anul Nou Evreisc.Reteta este foarte simpla, produsul final...tare gustos :)Ingrediente:(pentru 2 tavi de chec)
300g faina
3 mere
3 oua
1 cana de ulei
1 cana de zahar
1/2 cana miere
2lingurite scortisoara
1 lingurita ginger macinat
1/2 lingurita nucsoara
1 cana de ceai tare si fierbinte ( au am folosit ceai negru cu menta 2 pliculete la 250ml apa)
50g unt +1 lingura zahar
putina sare
un pliculet praf de copt
arome daca doriti
Merele se curata de seminte si se taie cubulete mici si se calesc in cele 50 de grame de unt +1 lingura de zahar.
Se amesteca faina cu praful de copt si sarea, scortisoara, gingerul si nucsoara. Se adauga uleiul, zaharul,mierea,ouale si se amesteca pentru omogenizare impreuna cu amestecul cu faina. Se toarna ceaiul fierbinte si se amesteca iar. 
Se toarna compozitia in cele 2 tavi , unse si tapetate cu faina . Se presara bucatelele de mar pe deasupra si se pun la copt 45 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade.
Usor de facut, gustoasa, tocmai buna pentru o cafea si un inceput de an dulce.
Dupa cateva ore: Daca tot am pus ouale unde le era locul si adica in prajitura si am putin timp hai sa povestim un pic :)
Aceasta prajitura se poate numara fara probleme intre cele pentru Anul Nou, are tot ce-i trebuie, caci nu exista masa de Anul Nou pe care sa nu troneze , frumos,exact "pi sentru" bolul cu miere si merele taiate felii, caci asta se mananca inainte de orice. Anul ce vine trebuie sa fie dulce ,ca miere .Nelipsite sunt de asemenea si rodiile, semnificatia participarii lor la asa o sarbatoare ar fi " zilele fericite sa fie ca boabele de rodie" , adica multe. Un prieten de familie, de plictiseala cred, s-a pus pe treaba ...sa numere boabele de rodie. Si a ajuns la fenomenala concluzie ca indiferenta cat de mare sau mica e rodia , are acelasi numar de boabe,nici mai mult nici mai putin :sase sute si ceva..si cat am uitat eu :)
miercuri, iulie 29
Speculaas
Desi numele pare mai mult al unui personaj de desene animate, prieten cu spiderman, sunt pur si simplu niste fursecuri deosebite, a caror reteta am gasit-o pe un site israelian.Pline de condimente sunt o fericire pentru papilele gustative.
Ingrediente:150g zahar brun
50 de grame zahar alb(eu am folosit numai zahar alb)
3 linguri rase de firimituri de prajitura/ biscuiti(eu am zobit 3 biscuiti petit)
250g faina cu factor de crestere
putina sare
1lingurita rasa scortisoara
1 lingurita rasa ginger
1 lingurita rasa cuisoare
1/4 lingurita rasa piper negru
75 g unt rece
4-6 linguri de lapte
Se amesteca ingredientele uscate , se adauga untul si 4 linguri de lapte si se framanta aproximativ 30 de secunde.
Trebuie sa iasa o coca normala spre moala, nu tare. Daca e nevoie se mai adauga o lingura de lapte si se amesteca iar.
Se inveleste coca in plastic si se pune in frigider o ora jumate -doua ore sau 20 de minute in congelator) .In functie de cum se fac fursecurile, se da forma dorita cocii.
Se pot face
1.bilute cam de 1.5-2cm diametru pe care le turtim cu fundul unei pahar,
2.se face din coca un fel de salam , rulada si se taie felii ,
3. se intinde coca cam de 1 cm grosime si se pot taia cu ajutorul unui pahar cercuri.
Eu am ales varianta cu feliile pentru ca mi se pare cea mai simpla.
Se preincalzeste cuptorul la 150 de grade se scoate coca( trebuie avut mare grija sa nu se incalzeasca) si se fac fursecurile.
Se pun in tava la copt 20-30 de minute cu spatiul intre ele ca mai cresc un pic . Chiar daca feliile sunt mai ovale, in cuptor se labarteaza fursecurile si "la iesire"arata tare bine.Se scot cu grija sa nu se rupa,prin racire devin crocante, daca dau insa de umiditate se "mai fragezesc".
1 biscuite:96 calorii *Valoare este informativa,este influentata de ingredientele folosite si de greutatea biscuitelui.
sursa de inspiratie:Yael
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
