Se afișează postările cu eticheta fursecuri cu cuisoare. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta fursecuri cu cuisoare. Afișați toate postările
miercuri, iulie 29
Speculaas
Desi numele pare mai mult al unui personaj de desene animate, prieten cu spiderman, sunt pur si simplu niste fursecuri deosebite, a caror reteta am gasit-o pe un site israelian.Pline de condimente sunt o fericire pentru papilele gustative.
Ingrediente:150g zahar brun
50 de grame zahar alb(eu am folosit numai zahar alb)
3 linguri rase de firimituri de prajitura/ biscuiti(eu am zobit 3 biscuiti petit)
250g faina cu factor de crestere
putina sare
1lingurita rasa scortisoara
1 lingurita rasa ginger
1 lingurita rasa cuisoare
1/4 lingurita rasa piper negru
75 g unt rece
4-6 linguri de lapte
Se amesteca ingredientele uscate , se adauga untul si 4 linguri de lapte si se framanta aproximativ 30 de secunde.
Trebuie sa iasa o coca normala spre moala, nu tare. Daca e nevoie se mai adauga o lingura de lapte si se amesteca iar.
Se inveleste coca in plastic si se pune in frigider o ora jumate -doua ore sau 20 de minute in congelator) .In functie de cum se fac fursecurile, se da forma dorita cocii.
Se pot face
1.bilute cam de 1.5-2cm diametru pe care le turtim cu fundul unei pahar,
2.se face din coca un fel de salam , rulada si se taie felii ,
3. se intinde coca cam de 1 cm grosime si se pot taia cu ajutorul unui pahar cercuri.
Eu am ales varianta cu feliile pentru ca mi se pare cea mai simpla.
Se preincalzeste cuptorul la 150 de grade se scoate coca( trebuie avut mare grija sa nu se incalzeasca) si se fac fursecurile.
Se pun in tava la copt 20-30 de minute cu spatiul intre ele ca mai cresc un pic . Chiar daca feliile sunt mai ovale, in cuptor se labarteaza fursecurile si "la iesire"arata tare bine.Se scot cu grija sa nu se rupa,prin racire devin crocante, daca dau insa de umiditate se "mai fragezesc".
1 biscuite:96 calorii *Valoare este informativa,este influentata de ingredientele folosite si de greutatea biscuitelui.
sursa de inspiratie:Yael
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
