Se afișează postările cu eticheta pregatiri pentru purim. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta pregatiri pentru purim. Afișați toate postările
duminică, aprilie 10
Prajiturele umplute
A trecut un car de vreme, dar nu am uitat de retete, mai ales de asta , care trebuie incercata neaparat. Aluatul este delicios, fraged , se topeste in gura la propriu si umplutura de curmale cu nuci ...ce poate fi mai bun ? :)
Ingrediente:
pentru aluat:
350g faina
1 plic praf de copt
50g zahar praf
200g unt rece
160ml smantana pentru frisca
pentru umputura
350g pasta de curmale
50g nuci tocate marunt
1/4 lingurita scortisoara
pentru aluat:
350g faina
1 plic praf de copt
50g zahar praf
200g unt rece
160ml smantana pentru frisca
pentru umputura
350g pasta de curmale
50g nuci tocate marunt
1/4 lingurita scortisoara
Intr-un robot de bucatarie amestecam faina cu praful de copt si zaharul praf. Adaugam untul taiat cubulete amestecam pana obtinem firimituri . Adaugam smantana pentru frisca si amestecam iar pana obtinem un aluat uniform. Turtim aluatul ca o pita , il invelim in film alimentar si il punem in frigider 2 ore pana este rece (daca e facut pita se raceste mai repede decat in forma de bila).
Pentru umplutura amestecam ingredientele intr-un castron .
Scoatem aluatul il intindem foie potrivit de groasa (presaram faina pe masa) .Taiem fasii de aproximativ 20cm latime , punem umplutura, lasam o margine fara umplutura . Rulam si inchidem lipind marginea fara umplutura. "Tubul" obtinut il taiem in bucatele de 8 cm lungime. Fiecare bucatica o taiem cativa cm la capete(pe mijlocul tubului) lasand 2 -3 cm pe mijloc netaiati. Desfacem partile taiate cat sa dam forma de "x" prajiturelelor .
*Daca explicatia lasa loc de intrebare , pozele va vor lamuri cum trebuie taiat aluatul
Coacem prajiturelele umplute 20 de minute, in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius. Le scoatem cu grija din tava, le lasam putin sa se raceasca si le pudram cu zahar praf.
Sursa de inspiratie: Karin Goren
miercuri, martie 23
Ce am pregatit de Purim
Ei, s-a terminat si maratonul distractiei, rasuflu si eu usurata ca mult nu mai rezistam. E buna ea distractia dar dupa 2 zile de petrecere parca mai buna e o zi de odihna si apoi cu forte proaspete reintoarcere in blogosfera ,incarcata cu poze si retetele mai tarziu, doar sa-mi trag un pic sufletul :)Bine v-am regasit, no ca si mult am lipsit :) doar un pic cat sa pregatesc niste pachetele cu :
Salata nu a fost in pachetele :)a fost servita acasa , in familie :)
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
