Se afișează postările cu eticheta amidon. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta amidon. Afișați toate postările
marți, noiembrie 10
Budinca cu frisca si guava
Nu ma omor sa ii fac dulciuri strumfului, dar nici la regim nu il tin,asa ca atunci cand am vazut ca il atrage ca un magnet castronul in care bat eu frisca( cand bat frisca) si mai nou fructele de guava se numara printre preferatele lui, mi-a venit ideea stralucita de a-i face o budinca.
Ingrediente:1 fruct de guava mijlociu, copt si parfumat...sa simta tot cartierul
1 lingura de miere
180 ml apa+3 masuri de lapte praf , aproximativ 210 ml de lapte
1 lingura amidon de porumb
1 galbenus de ou
100ml frisca
Galbenusul de ou, amidonul,laptele ,mierea se pun la fiert amestecandu-se in continuu pana capata consistenta unei smantani mai groase.Se lasa la racit.
Frisca se bate, fructul de guava se curata de coaja si seminte si se face pasta in blender. Se amesteca pasta de guava cu pasta fiarta anterior si racita si 3/4 din frisca .
Se pune in cupa ( ies cam 2 cupe) , se orneaza cu restul de frisca si se serveste.
Spiridusul a fost tare incantat de budinca asa ca daca nu are cine sa ma felicite pentru idee ma felicit singura :) daca mi-au murit laudatorii :)
luni, mai 18
Supa de iaurt si castraveti
Este o supa usoara de vara, foarte gustoasa si racoroasa,la noi in casa se mananca mai mult rece.A aparut ca o combinatie intre supa de iaurt libaneza si salata de catraveti greceasca, amandoua super gustoase, asa ca am avut dreptate cand am spus ca merg bine impreuna.
Ingrediente :
1litru iaurt acru
4-5 fire ceapa verde( sau ceapa ciorii)
cateva frunze de menta proaspata ( le-am numarat...am pus 15 :) )
ulei de masline
1-2 castraveti verzi
2 oua
1 lingurita chimen
1 lingurita amidon
sare, piper dupa gust
Ceapa verde se curata si se taie marunt. Se pune la calit in ulei de masline adaugandu-i-se ulterior lingurita de seminte de chimen si frunzele de menta. Se mai lasa un pic la calit cat sa isi lase menta aroma. Se stinge cu apa rece ( 500-600ml) si se lasa un pic la fiert. Separat iaurtul se bate impreuna cu cele doua oua adaugandu-se si lingurita de amidon. Se pune din supa fierbinte cate un pic si se amesteca cu grija ca sa nu se taie iaurtul. Cand a devenit deja lichid se adauga la supa si se da intr-un clocot, mestecand continuu in ea.
Se potriveste de sare, piper si se lasa sa se raceasca. Cand s-a racit se adauga castravetii taiati bastonase( se taie in lungime felii si fiecare felie bastonase).Se orneaza cu felii de castraveti si frunze de menta.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
