Se afișează postările cu eticheta budinca cu frisca si guiava. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta budinca cu frisca si guiava. Afișați toate postările
duminică, august 21
Prune caramelizate cu frisca
V-am anunta ca am ramas blocata pe prune, acum ma gandesc sa va aduc si probe . Luna august ,anul asta, e declarata luna prunelor , asa ca bucatarim cu prune .Uscate sau nu, prune sa fie :)Prunele caramelizate cu o tona de frisca sunt desertul pe care negresit merita sa il incercati , va veti indragosti de el, imediat .
Ingrediente:
1 kg de prune
150 ml apa
180g zahar
25g unt
1 pastaie de vanilie
coaja de la o lamaie
sucul de la 1/2 lamaie
250 ml smantana pentru frisca
1 kg de prune
150 ml apa
180g zahar
25g unt
1 pastaie de vanilie
coaja de la o lamaie
sucul de la 1/2 lamaie
250 ml smantana pentru frisca
Apa, zaharul, sucul si coaja de lamaie, vanilia si untul le punem la fiert impreuna intr-o cratita mare, cu fundul lat . Desi e o cantitate mica de lichid in el vor sta toate prunele.
Intre timp spalam prunele , le taiam in sferturi si le scoatem samburii.
Sosul-caramelul , va fi lasat sa fiarba 5-7 minute pana capata consistenta(nu va temeti ca scade , prunele vor lasa suc).
Adaugam prunele si le fierbem aproximativ 10 minute (cat sa ramana bucati , sa nu se faca pasta dar sa fie moi ).
Se lasa sa se raceasca 30 de minute sau de tot in frigider si se pun in castronul in care le vom servi .
Se bate smantana pentru frisca bine si o punem peste prune. Stropim frisca cu putin sos de la prune si servim. Delicios :)
marți, noiembrie 10
Budinca cu frisca si guava
Nu ma omor sa ii fac dulciuri strumfului, dar nici la regim nu il tin,asa ca atunci cand am vazut ca il atrage ca un magnet castronul in care bat eu frisca( cand bat frisca) si mai nou fructele de guava se numara printre preferatele lui, mi-a venit ideea stralucita de a-i face o budinca.
Ingrediente:1 fruct de guava mijlociu, copt si parfumat...sa simta tot cartierul
1 lingura de miere
180 ml apa+3 masuri de lapte praf , aproximativ 210 ml de lapte
1 lingura amidon de porumb
1 galbenus de ou
100ml frisca
Galbenusul de ou, amidonul,laptele ,mierea se pun la fiert amestecandu-se in continuu pana capata consistenta unei smantani mai groase.Se lasa la racit.
Frisca se bate, fructul de guava se curata de coaja si seminte si se face pasta in blender. Se amesteca pasta de guava cu pasta fiarta anterior si racita si 3/4 din frisca .
Se pune in cupa ( ies cam 2 cupe) , se orneaza cu restul de frisca si se serveste.
Spiridusul a fost tare incantat de budinca asa ca daca nu are cine sa ma felicite pentru idee ma felicit singura :) daca mi-au murit laudatorii :)
Abonați-vă la:
Comentarii (Atom)
