Se afișează postările cu eticheta reteta raw. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta reteta raw. Afișați toate postările
vineri, septembrie 24
Curmale cu unt
Un aperitiv/desert tare simplu de facut, tare gustos si inedit, vechi de secole si nou totodata mai ales acum ca a prins aripi curentul raw.Era un adevarat festin, caci numai oamenii bogati isi puteau permite asa ceva -in Sahara acum cateva sute de ani si mai mult chiar :)
Ingrediente:
400g curmale coapte , foarte dulci si aromate
100g unt
optional o mana de nuci tocate
400g curmale coapte , foarte dulci si aromate
100g unt
optional o mana de nuci tocate
Se taie curmalele intr-o parte , se scoate samburele si in locul lui se pune untul.
Se poate tavali untul inainte prin nuci. se inchid curmalele la loc refacandu-le forma.
Se tin in frigider pana la servire.
In aceeasi spirit de Sahara, se pun la uscat samburii scosi si apoi se "alearga" prin rasnita, praful obtinut era folosit ca aroma pentru cafea, sau chiar o cafea "mai slaba" chiar si condiment pentru paine .
miercuri, aprilie 8
Haroset pentru Pesah
Pesah-ul este una din cele mai importante sarbatori evreiesti, este Sarbatoarea Iesirii din Egipt, cand evreii condusi de Moshe au renuntat la a mai fi sclavi si au pornit spre Tara Promisa.Printre "ingredientele" nelipsite ale Pesahului se numara si Haroset -ul, Prea dulcele libertatii.
Ingrediente:
1/2 kg curmale in vid
100 ml silan- miere de curmale
1/2 cana de vin rosu
1/2 mar
1 banana
ochiometric 100g nuci taiate
2 linguri scortisoara
1 lingurita rasa bine praf de cuisoare
1 lingurita rasa ginger
1/2 lingurita rasa piper negru
nuci si susan pentru ornat
Curmalele, silan-ul si vinul se pun la fiert amestecandu-se din cand in cand , pana devin o pasta.
Marul se curata si se da prin razatoarea mare, banana se piseaza, cu o furculita. Cand au devenit pasta curmalele ,se adauga peste banana si mar. Adaugam nucile si condimentele.
Mare grija cu praful de cuisoare, e destul de aromat, cui nu-i place , preferabil sa puna mai putin sau chiar deloc.Se adauga si gingerul si piperul.
* din prea mult elan,am atacat in forta reteta si prima parte cu fiertul curmalelor "am ratat s-o trag in poza"Se amesteca toate si se fac bilute ce se dau apoi printr-un amestecul de nuci si susan.
Hag Pesah Sameah !
Alte retete cu haroset si de haroset
Bomboane de ciocolata cu haroset
Prajiturele de Pesah cu haroset si cocos
Haroset cu scortisoara si ginger
Haroset cu portocale si vin
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
