Se afișează postările cu eticheta reteta cu ton. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta reteta cu ton. Afișați toate postările
vineri, noiembrie 9
Salata de paste cu ton si ardei acri
Ei si uite ca a mai trecut o saptamana, toamna si-a intrat in drepturi si aici, a adus cu ea cer innorat si prima ploaie mai serioasa. Ma gandesc sa pastram totusi culorile calde ale verii si amintirile vacantei ce acum pare atat de departe. Si uite asa, am sa va tentez cu o gustosa salata cu ton si ardei si musai paste :)
Ingrediente:
300g paste spiralate
250 g ton din conserva
300g ardei rosu acru
1 ceapa mare
2 catei de usturoi
putin cimbru uscat
2-3 rosii din conserva
sare, piper
ulei
Se fierb pastele dupa indicatiile de pe pachet in apa cu sare . Se lasa putin la scurs.Se taie ceapa marunt si se pune la calit in cateva linguri de ulei ( nu sa inoate in el dar nici sa fie foarte putin , sa nu se observe). Se adauga usturoiul si rosiile taiate marunt . Adaugam cimbru si putina apa ,daca e nevoie si mai lasam putin pe foc . Condimentam cu sare si piper dupa gust.
Ardeiul acru se scurge si se taie marunt, tonul din conserva se scurge si el si se desface in fasiute. Adaugam tot peste paste (dupa ce le punem intr-un castron ) : ceapa calita cu tot cu sos, tonul scurs si ardeiul taiat marunt( puteti amesteca sosul cu tonul si ardeii inainte)
Amestecam si servim. Puteti rade putina branza /cascaval deasupra inainte de servire.
Un sfarsit de saptamana minunat si o toamna de poveste !
miercuri, iunie 24
Placinta cu ton
Cand ramai in pana de idei si totusi respecti principii: nu fast-food, treci la facut placinte. Adevarul e ca ma tenteaza mai mult placintele decat razboiul, asa ca pe principiul "la placinte inainte, la razboi inapoi", am inaintat cu mult curaj spre masa, unde ma asteptau nerabdatoare sa isi schimbe"conditia de geniu" :4 felii de cascaval
2 felii de branza fetta de oaie( eu am folosit de oaie care face "muuuu", de aia aveam :))
2-3 cepe mari
1 cutie de ton (170g)
1 cutie mica smantana(250 ml)
3 oua
nucsoara macinata dupa gust
sare, piper dupa gust
4 linguri ulei
aluat:
1 3/4 cana faina cu factor de crestere
4 linguri de apa
1 ou
120g margarina sau unt
tava 22-26 cm
Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade.Se amesteca ingredintele aluatului si se framanta coca pana devine compacta. Se intinde pe masa de lucru o foaie destul de mare cat sa acopere tava.
Eu am oprit un sfert de aluat si restul l-am intins , asezandu-l in tava in asa fel incat sa fie si i sus pe peretii tavii. Am intepat coca cu furculita si am pus-o la copt cam 30 de minute.
Sfertul de coca pastrata am intins-o mai mult in lung si am pus-o prin fata aluatului copt sa treaca dincolo de marginea tavi.
Ceapa se taie pestisori si se pune la calit in ulei pana devine aurie. Feliile de cascaval se taie fasii subtiri.Se amesteca ingredientele umpluturii(exceptand ton-ul si feliile de branza fetta) si se toarna tot in coca crocanta scoasa din cuptor. Se presara pe deasupra ton-ul cat sa acopere toata suprafata ( se desface in fasiute subtiri) iar peste el taiate cu simt artistic in bastonase se pun cele 2 felii de branza fetta de oaie. Marginea de coca am aplecat-o spre inauntru peste umplutura si am pus toata placinta la copt aproximativ 40 de minute.A fost o cina de milioane gustoasa si usoara. Data viitoare, va fi sigur in curand, ma gandeam sa ii adaug si putin chilli.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
