Se afișează postările cu eticheta reteta cu salmon. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta reteta cu salmon. Afișați toate postările
marți, mai 1
Rulouri cu salmon, branza si pesto
Daca am deschis ieri cutia Pandorei cu retete ce ne-au rasfatat Purimul acesta ma gandesc sa continuam,. Si de as vrea altceva ,cutia nu o mai pot inchide. Retetele,nu vor si pace sa stea linistite in cutie. Se vaita de azi de dimineata, ba ca le-am uitat atata amar de vreme, ba ca le dor incheieturile de la cat au stat nemiscate. Acum ca au dat de verdeata si primavara de afara, cam plina de praf si rece zic eu, nu se mai lasa convinse sa intre la loc. Cu dintii se tin de margine , ba chiar au facut front comun si au ganduri de revolta. De aia ma gandesc , sa le dau cuvantul, prinse in discursuri lungi uita de ce vroiau sa se revolte. Acestea fiind spuse invitam in scena reteta de rulouri cu salmon , branza si pesto.
Ingrediente:
110g salmon afumat
200g branza dulce
8 rosii uscate
1 lingura seminte de pin
pesto
foi de placinta
seminte de susan
Se taie salmonulul bucatele mici , rosiile la fel, chiar si semintele de pin . Le adaugam branzei amestecata cu pesto si omogenizam .
Eu mi-am amintit de pesto dupa ce pusesem branza pe aluat si incepeam sa rulez, asa ca am uns foaia pe dinauntru cu pesto si am rulat. Am folosit cate 3 foi unse cu putin ulei din care am taiat dreptunghiuri pentru rulouri. Am pus umplutura in dunga la marginea foii- pe latimea dreptunghiului-si am rulat . Am asezat rulourile in tava pe partea unde le-am inchis.
Se ung cu rulourile cu ulei si se presara susan. Se coc 15-20 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius.
Alte retete cu somon:
Salata de cartofi cu somon
Cream cheese cu salmon si avocado
Salmon cu crusta crocanta de hrean si mustar
Mousse de somon afumat
Salata de avocado cu grepfruit si salmon
Salata de cartofi cu somon
Cream cheese cu salmon si avocado
Salmon cu crusta crocanta de hrean si mustar
Mousse de somon afumat
Salata de avocado cu grepfruit si salmon
luni, decembrie 20
Salata de avocado cu grepfruit si salmon
O salata interesanta , asa o defineste printul consort, o combinatie de gusturi si concluzia dupa ce a terminat-o de mancat" chiar nu e rea" deci intelegeti ce vreti, mie mi-a placut mult :)Este salata facuta special pentru provocarea lunii decembrie din Dulcea Romanie, provocare gazduita de nimeni alta decat Alison . Ati vazut ce cadou superb au mesterit manutele ei doua , o minunatie de cubulet crocant , o minunatie de retete care de care mai gustoase pe blogul ei.
Ingrediente:
1 grepfruit rosu
sucul de la 1/2 grepfruit rosu
200g file salmon afumat
2 fructe de avocado coapte dar tari
1 telina micuta
3 linguri ulei de masline
putin chili, sare, piper
1 lingura mustar Dijon
putin vin rosu
1 grepfruit rosu
sucul de la 1/2 grepfruit rosu
200g file salmon afumat
2 fructe de avocado coapte dar tari
1 telina micuta
3 linguri ulei de masline
putin chili, sare, piper
1 lingura mustar Dijon
putin vin rosu
Se stoarce jumatatea de grepfruit , in sucul rezultat se adauga sare, piper, chilly si uleiul de masline, Se taie telina felii subtiri ( am taiat-o folosind cutitul de curata coaja legumelor). Se curata grepfruitul rosu de pielite, fiecare felie in parte , Se pun feliile de telina si de grepfruit in marinata din sucul de grepfruit si se lasa la marinat in frigider aproximativ o ora.
Se curata avocado-ul , se taie felii , se aseza pe farfurie . Adaugam feliile de telina si de grepfruit din marinata, feliile de somn afumat. Dressingul salatei il vom face din lingura de mustar amestecata cu lichidul marinatei (daca vi se pare prea mult puteti pune doar jumate din el) si putin vin rosu. Se toarna peste salata si se serveste.
Alte retete cu somon:
Salata de cartofi cu somon
Rulouri cu salmon, branza si pesto
Cream cheese cu salmon si avocado
Salmon cu crusta crocanta de hrean si mustar
Mousse de somon afumat
miercuri, noiembrie 11
Salmon cu smantana
Strumfi a crescut, putem trece si la mancare mai elaborata "in limitele legale".Respectand si vorba inteleapta: nu exista masa fara peste! m-am apucat de bucatarit peste.
Ingrediente:2 bucati file de somn ( e transat in bucatele micute special pentru spiridusi)
1 morcov
1 ceapa mica
1 zucchini mic
4-5 fire de patrunjel
3-4 linguri crema de smantana( ca si consistenta semana cu o branza topita, e facuta insa din smantana grasa)
1 cutie mica smantana( 200 ml)
Se curata morcovul si dovlecelul(zucchini) , se spala si se dau prin razatoarea mica.
Se amesteca cu celelalte ingrediente si se toarna tot sosul rezultat peste file-ul de somn.
Se acopera cu folie de aluminiu si se pune in cuptor 30-40 de minute la 200 grade. Eu am pus totul intr-o strachina de lut , lutul da un gust deosebit mancarii.Un somn plutind visator pe o mare de smantana
marți, noiembrie 3
Salmon cu sos de castraveti
O mancare pentru musafiri , care bucura intai ochii si mareste pofta si curiozitatea.dupa o reteta din cartea de bucate a Lenkai Pazarova
Ingrediente:file solomon( eu am pus 6 bucati)
400g castraveti verzi
1 lingura mare mustar Dijon
1 iaurt foarte gras(se poate pune si smantana)
fasole verde
usturoi
maioneza-optional
sare,piper,boabe de mustar dupa gust
Fileul de solomon se condimenteaza cu sare,piper si boabe de mustar si acoperit cu folie de aluminiu se pune in cuptor 30-40 de minute.
Castravetii verzi impreuna cu sare ,piper,mustar si iaurt se pun in blender si se mixereaza , sa nu devina totul pasta, ci sa ramana bucati micute de castravete.
Fasolea verde se fierbe 15-20 de minute, se condimenteaza si se amesteca cu usturoi. Eu am adaugat si putina maioneza.
Si...produsl final...mai de aproape sa il putem manca mai bine :)
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
