duminică, august 21
Prune caramelizate cu frisca
V-am anunta ca am ramas blocata pe prune, acum ma gandesc sa va aduc si probe . Luna august ,anul asta, e declarata luna prunelor , asa ca bucatarim cu prune .Uscate sau nu, prune sa fie :)Prunele caramelizate cu o tona de frisca sunt desertul pe care negresit merita sa il incercati , va veti indragosti de el, imediat .
Ingrediente:
1 kg de prune
150 ml apa
180g zahar
25g unt
1 pastaie de vanilie
coaja de la o lamaie
sucul de la 1/2 lamaie
250 ml smantana pentru frisca
1 kg de prune
150 ml apa
180g zahar
25g unt
1 pastaie de vanilie
coaja de la o lamaie
sucul de la 1/2 lamaie
250 ml smantana pentru frisca
Apa, zaharul, sucul si coaja de lamaie, vanilia si untul le punem la fiert impreuna intr-o cratita mare, cu fundul lat . Desi e o cantitate mica de lichid in el vor sta toate prunele.
Intre timp spalam prunele , le taiam in sferturi si le scoatem samburii.
Sosul-caramelul , va fi lasat sa fiarba 5-7 minute pana capata consistenta(nu va temeti ca scade , prunele vor lasa suc).
Adaugam prunele si le fierbem aproximativ 10 minute (cat sa ramana bucati , sa nu se faca pasta dar sa fie moi ).
Se lasa sa se raceasca 30 de minute sau de tot in frigider si se pun in castronul in care le vom servi .
Se bate smantana pentru frisca bine si o punem peste prune. Stropim frisca cu putin sos de la prune si servim. Delicios :)
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
9 comentarii:
Delicioasa,Furnicutzo!stii pasiunea mea pentru tot ce e caramelizat!Mii de pupici!
Ce bine arata ,trebuie incercate,mi-au lasat apa in gura.
Cred ca sunt deliciose! De abia astept sa se coaca prunele si pe la noi. Pupici
Teo, am facut ce am facut si tot la tine am ajuns :) sper ca acest desert caramelizat sa-ti placa macar la feld e mult ca altele :) O zi super faina si spor la bucatarit:)
Mirela,chiar merita, te vei indragosti de ele negresit :)O zi super faina !
Sunt tare bune,nu trebuie sa le ratezi cand se coc prunele :) O zi super faina si numai bine !
Si delicios si elegant,te pup!
Multumesc mult , Flory :) Esti o dulce , ca intotdeuana :) O zi super faina si numai bine :)
Trimiteți un comentariu