Se afișează postările cu eticheta reteta cu caise uscate. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta reteta cu caise uscate. Afișați toate postările
vineri, februarie 25
Prajiturele cu ovaz , fructe si branza de capra
O alta reteta de fursecuri cu ovaz, un pic mai impopotonate , ca doar au fructe uscate,branza de capra si ulei de masline. Stati linistite, gustul uleiului de masline nu strica deloc reteta ,ba chiar ii adauga o anumita aroma.Gustul fructelor predomina ceea ce le face prajiturelele sa se apropie foarte mult ca si gust de biscuitii Digestin .Ingrediente:
1 1/2 cana fulgi de ovaz
3/4 cana faina neagra
2/3cana ulei de masline
1/3 zahar brun
1 ou
1 lingura esenta de vanilie
1/2 plic praf de copt
1 lingurita scortisoara
1/2 lingurita sare
1/4 lingurita piper alb macinat
130g caise deshidratate
1 mar
100g branza de capra(am folosit una uscata gen parmezan)
Se da marul prin razatoarea mica , nu ii curatam coaja.Caisele si branza se taie bucatele micute. Oul il adaugam in cana de ulei si amestecam pana obtinem un lichid uniform grosul, adaugam esenta de vanilie si amestecam .
Intr-un castron mare amestecam faina, fulgi de ovaz, zaharul,praful de copt, scortisoara si piperul. Turnam uleiul si adaugam si oul peste amestecul din castron si amestecam. Adaugam marul ras, caisele si branza si amestecam iar pana obtinem un aluat omogen( nu iese o coca tare, dar poate fi usor modelat)
Rupem din aluat bucatele si modelam bilute , le aplatizam putin sau mai mult dupa preferinta(daca sunt mai subtiri vor iesi exact ca niste biscuiti putin uscati, daca sunt mai inaltute vor fi pufoase ca niste prajiturele). Le punem in tava acoperita cu hartie de copt si le coacem 15 minute daca le faceti subtiri, 20 daca le facetimai inaltute, la 190 de grade Celsius. Se lasa sa se raceasca putin in tava, sunt moi si se pot rupe, prin racire se intaresc si devin usor crocante.
Buna dimineata :)
Alte retete dulci cu caise uscate:
Prajitura cu rozmarin si caise uscate
Fructe umplute in sos smantana- Roquefort
luni, februarie 21
Prajitura cu rozmarin si caise uscate
O prajitura de iarna cu fructe uscate , aromata si crocanta , asa cum ii sta bine unei prajituri pentru ceai .
Ingrediente:
pentru aluat:
245g faina
1 lingura rozmarin proaspat
180g unt moale
1/4 lingurita sare
60g zahar pudra
esenta de vanilie
pentru umplutura:
250g caise deshidratate
100g zahar
3 linguri de miere
2 linguri rom (brandy)
putina sare
1 1/2 cana apa
pentru firimituri:
45g faina
100g zahar brun
50g unt rece
tava:25X25 cm
pentru aluat:
245g faina
1 lingura rozmarin proaspat
180g unt moale
1/4 lingurita sare
60g zahar pudra
esenta de vanilie
pentru umplutura:
250g caise deshidratate
100g zahar
3 linguri de miere
2 linguri rom (brandy)
putina sare
1 1/2 cana apa
pentru firimituri:
45g faina
100g zahar brun
50g unt rece
tava:25X25 cm
Amestecam faina cu rozmarinul taiat marunt si sarea. Separat batem spuma untul cu zaharul si esenta de vanilie. Adaugam amestecul cu faina si framantam pana obtinem un aluat. In tava unsa sau acoperita cu hartie de copt intinde cu mainile aluatul. Punem tava in congelator pentru 20 de minute si incalzim cuptorul la 175 de grade Celsius. Coacem aluatul 25 de minute pana capata o culoare aurie. Lasam la racit.
Punem ingredientele umpluturii intr-o cratita si lasam la fiert la foc mic aproximativ 45 de minute pana tot lichidul se evapora. Lasam putin sa se raceasca si apoi cu ajutorul blenderului facem pasta.
Pentru firimituri amestecam untul facut fulgi cu faina si zaharul .
Adaugam pasta de caise peste aluatul din tava , presaram deasupra firimituri de aluat (frecand aluatul intre degete ) si coacem prajitura aproximativ 25 de minute la 180 de grade Celsius.
O lasam sa se raceacsa cel putin jumatatea de ora inainte de a o taia .
Buna dimineata :)
sursa de inspiratie:reteta Patiseriei Baked
Alte retete dulci cu caise uscate:
Prajiturele cu ovaz , fructe si branza de capra
Fructe umplute in sos smantana- Roquefort
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
