Se afișează postările cu eticheta paine cu afine si pecan. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta paine cu afine si pecan. Afișați toate postările
duminică, februarie 14
Paine cu afine si pecan
Revenind la TU b'Svat, anul nou al copacilor, eu zic sa continuam meniul,nu-i lung ca anul asta am sarit peste friptura cu fructe uscate, dar mi-am luat revansa cu 2 prajituri , "dietetice".pana in cer si inapoi, la intoarcere cred ca de la poluare li s-a mai adaugat "greutate" :)Revenind la paine ca ea e "inculpata" postului asta,este o paine usor de facut, antrenanta, arde si calorii..numai cat sucesti la butonul de temperatura,ideala pentru o asa sarbatoare dar si pentru diminetiile in familie.
Ingrediente(pentru 2 paini):
380 ml apa calduta
15g drojdie proaspata
400g faina neagra(integrala)
500g faina alba
100g faina de porumb(malai)
1 lingura rasa sare
1 bere blonda(330ml)
100g afine uscate
100g nuci-pecan
Amestecam in castron cele 3 tipuri de faina si sarea. Drojdia se dizolva in apa calduta. Adaugam apa cu drojdie si berea peste faina si framantam cam 5 minute. Adaugam afinele si nucile si mai framantam putin coca. Se lasa la crescut aproximativ o ora jumate intr-un loc caldut acoperind castronul in care e coca cu un prosop umed.
Dupa o ora jumate , scoatem aerul din coca, framantand-o putin si o impartim in doua parti egale. Se vor pune pe o tava intinsa, acoperita cu foaie de copt, se vor cresta daca se va dori. Se vor acoperi cu un servet de bucatarie si se vor mai lasa o ora sa creasca.
Cu cateva minute inainte sa treca ora, incalzim cuptorul la 230 de grade si punem inauntru o craticioara cu apa calduta. Dupa 10 minute coboram temperatuta la 220 de grade, introducem tava cu paini si coacem 10 minute. Scoatem craticioara cu apa si lasam painile sa se coaca la 220 de grade inca 15 minute. Dupa cele 15 minute scadem temperatura la 170 de grade si lasam painile sa se coaca fix 35 de minute.
Si gata.
Scoate painile din cuptor , inspiram puternic mirosul de paine calda ce umple bucataria si servi cu unt sau crema de branza.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
