Se afișează postările cu eticheta inimi de pui. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta inimi de pui. Afișați toate postările
duminică, august 23
Supa de conopida cu pipote
Lantul slabiciunilor sau ca fluturasul din floare in floare, am ajuns pe un blog deeliciossss, blogul Amaliei,unde am inghitit in sec la fiecare titlu de reteta citit, unde am promis ca ma voi intoarce negresit, atatea bunatati si eu sa nu gust nimic...pai nu-i pacat?:)De la salata de pipote si inimi , ca ea m-a dus de nas pana acolo, nu a fost cale lunga pana la supa de pipote , inimi si tacamuri, pe care eu am mai comprimat-o un pic si am lasat-o doar de pipote. Baza supei are si inimi , ca am fiert inimile si pipotele( mai multe) pentru salata.
Ingrediente mele:
300g inimi
600g pipote
1 conopida mare
1ceapa mijlocie
1 morcov
1 telina mica
marar(m-am trezit ca patrunjelul meu daduse in galben, asa ca am pus marar)
1-2 linguri otet din vin alb
putin piper
Pipotele si inimile se pun la fiert, se strecoara, zeama rezultata se opreste.
Jumatate din cantitatea de pipote(ochiometric) se pune deoparte.
In supa rezultata se adauga conopida rupta buchetele, morcovul si telina taiate patratele si ceapa taiata marunt. Se lasa sa fiarba cam 30 de minute pana e fiert morcovul.
Se amesteca lingura de otet(cine vrea mai acra poate adauga chiar doua), si pipotele taiate bucatele, se potriveste de sare (mie mi s-a parut destul de sarata , asa ca am pus doar piper)si se mai da o data in clocot . Se ia de pe foc si de presara pe deasupra mararul taiat marunt.Asa arata si e delicioasa :)
duminică, martie 1
Mancare de mazare cu inimioare de pui
O mancare usor de gatit, care mie imi place tare mult. Nu ma omor eu cu mazarea, dar inimioarele de pui...care capata aroma mancarii ..mancarea ca un tot, e delicioasa.Acum poate sta linistita si mama mea, ca nu ii mai mananc ei sufletul , asa-mi spunea cand era copil si faceam numai prostii :)
Ingrediente:
2 cepe mijlocii
1 kg de mazare - eu am folosit mazare din conserve de data asta.
700g inimioare de pui ( am folosit congelate)
marar proaspat
condimente
ulei pentru calit ceapa
2 linguri maaari de pasta de rosii
2 linguri maaari de pasta de rosii
Ceapa am taiat-o marunt si am pus-o la calit in ulei. Peste am "nins" o lingurita de curcum, da o culoare frumoasa cepei , galben :) Cand ceapa a devenit sticloasa, am adaugat inimioarele si apa cat sa le acopere si le-am lasat sa fiarba.
Cand par aproape gata se adauga pasta de rosii si apoi mazarea care a fost scursa inainte, si se lasa sa mai dea in cateva clocote impreuna.Tip:
Pasta de rosii, rosiile in general se spune ca e preferabil sa se adauge la sfarsitul mancarii cand totul e aproape fiert , caci ingreuneaza fierberea.
Eu am adaugat mazarea dupa pasta de rosii, caci fiind din conserva e aproape fiarta.
Am condimentat cu sare, piper si boia dulce .
Se mananca cu mare pofta, ornata cu mult marar proaspat.Pofta buna!
Se mananca cu mare pofta, ornata cu mult marar proaspat.Pofta buna!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
