Se afișează postările cu eticheta cu banane. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta cu banane. Afișați toate postările
miercuri, iulie 27
Gogosi cu banane si cocos
De cand cu inghetata de banane cu tahini ,mi-am luat bananier in casa . Lumea e fericita in general, ca asa nu isi vede amenintata rezerva de inghetata , foarte usor se poate reface. Mai sunt insa si carcotasi , adica eu, care prind momentul si transforma bananele in altceva decat inghetata. In gogosi !! :)Nu orice gogosi, gogosi pripite cu aroma de vacanta intr-un loc exotic plin de cocotieri . Pana si maimutica mica,strumful, care a mancat 3 gogosele .Rar spre deloc ,maimutica gusta ceva dulce . Daca i-ai da borcanele de paprika marocana, de zaatar si de scortisoara , ar fi cel mai fericit,nu mai are nevoie de nimic, nici parinti nu mai are :)
Ingrediente pentru gogosi, maimutica degustatoare e unica :)
4 banane coapte bine
100g fulgi de cocos
70g zahar
2 pliculete zahar vanilat
2 oua
1/2 plic praf de copt
100g faina
ulei pentru prajit
iaurt /smantana/smantana pentru frisca pentru servire
4 banane coapte bine
100g fulgi de cocos
70g zahar
2 pliculete zahar vanilat
2 oua
1/2 plic praf de copt
100g faina
ulei pentru prajit
iaurt /smantana/smantana pentru frisca pentru servire
Bananele se curata de coaja si se taie felii subtirele. Se adauga peste ele in castron restul ingredientelor.Se amesteca ,cu lingura,cu grija sa nu facem bananele pasta , pana obtinem un aluat omogen.
In uleiul incins(baie de ulei) punem cu lingura gogosile. Le prajim pe ambele parti pana devin aurii. Se scot pe hartie absorbanta ca sa scapam de surplusul de ulei.
Se servesc calde cu iaurt/smantana/smantana pentru frisca rece .Sunt bune si reci ,daca mai raman :)
O zi super faina si salutari din bananier :)
marți, iulie 26
Inghetata de banane cu tahini
Vedeta sezonului, inghetata ,si-a facut aparitia si pe blogul meu . I-a luat un timp pana sa apara , dar pana la urma a vazut lumina blogului, aducand cu ea multe zambeteZambetele sunt ale mele si nu au legatura cu inghetata , doar ca tot tastez incercand sa gasesc o introducerea si afara se aude un elicopter.Zboara destul de aproape si se invarte prin zona, nimic iesit din comun dar mie mi-a amintit de niste buni prieteni ai parintilor , el un mare glumet.
Un alt elicopter,alta tara, alt oras, dar intamplator tot jos zbura si foarte aproape de blocuri. Ea putin speriata de grozaviile de la televizor se duce sa-l trezeasca macar sa fie speriati in doi : "Dane, Dane, trezeste-te , se prabuseste elicopterul", el intorcandu-se pe partea cealalta "Si daca ma trezesc eu , crezi a nu mai pica?"...si a dormit in continuare , dar nici elicopterul nu s-a prabusit :)
Ingredientele inghetatei pana nu se supara ca nu e bagata in seama si se topeste ca in poze :)
3 banane
2 linguri tahini bruta
2 linguri apa rece
sucul de la 1/2 lamaie
1/2 -1 lingurita esenta de vanilie
2 linguri zahar brun sau dupa gust
putin piper alb macinat
*nu o face picanta, doar accentuaza aromele, puneti un pic cat luati intre degete dar nu-l scoateti din reteta
Pentru obtinerea delicioasei inghetate nu trebuie decat sa puneti toate ingredientele impreuna intr-un robot de bucatarie. La viteza maxima se taie/ amesteca pana obtinem o crema . Se pune intr-o cutie/castron si se lasa in congelator la inghetat.
Pentru a nu face ace de gheata ori folositi banane taiate felii si inghetate inainte, ori din 3 in 3 ore scoateti castronul si mai amestecati cremea cu ajutorul mixerului.Asta daca nu aveti masina de inghetata si va bateti capul cu problemele generate de unele din ele, ca a ingheatat jos si nu se mai invarte paleta.
Cu masina de inghetata sau nu, inghetata de fata merita incercata, poate deveni vedeta verii si in casele voastre,la noi deja si-a instalat tabara :)
Alte retete de inghetata:
Inghetata de toamna
Pentru a nu face ace de gheata ori folositi banane taiate felii si inghetate inainte, ori din 3 in 3 ore scoateti castronul si mai amestecati cremea cu ajutorul mixerului.Asta daca nu aveti masina de inghetata si va bateti capul cu problemele generate de unele din ele, ca a ingheatat jos si nu se mai invarte paleta.
Cu masina de inghetata sau nu, inghetata de fata merita incercata, poate deveni vedeta verii si in casele voastre,la noi deja si-a instalat tabara :)
Alte retete de inghetata:
Inghetata de toamna
marți, martie 16
Fursecuri cu banane si scortisoara
Niste fursecuri mici,delicate , tare aromate , ce merita facute . Imi pare rau ca nu le-am descoperit mai devreme , nu mai aruncam atatea banane ,dar nici acum nu e prea tarziu , in totdeauna se mai gaseste putin loc pentru rasfat :)
Ingrediente:
100g margarina(unt)
125 g zahar
1 ou
250g faina cu factor de crstere
125 g amidonul
1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu
putina sare
2 banane coapte bine
esenta de vanilie
zahar si scortisoara pentru aspect
Se bate spuma untul(margarina ) cu zaharul . Se adauga oul si vanilia si se amesteca pana se incorporeaza in crema.
Adaugam faina ,amidonul , sarea , bicarbonatul si framantam . Iese un aluat potrivit spre tare,nu va panicati :) Se face piure din banane cu ajutorul furculitei si se adauga aluatului framantandu-se in continuare. 
Vom obtine un aluat semi-tare, tocmai bun de pus in sprit si spritat fursecurile, asta daca spiridusul din dotare nu v-a ametit "intrumentarul de lupta". Puteti avea vointa si atasa varfurile de sprit unei pungi...intr-un final se va rupe si aia si inca multe altele,cam jumate de cutie , fursecul si punga, asa functioneaza.Ce va da cu adevarat roade in o asa situatie "complicata" e luat cu lingurita trantit in amestecul de zahar cu scortisoara , tavalit bine,aplatizat si pus pe tava.Nu va avea aspect "comercial" dar e de al casei si la fel de bine se mananca.Daca sunteti fericitul posesor de spritz sau macar de punga de cofetarie, se spriteza fursecurile si se presara deasupra zaharul cu scortisoara.
Nu am masurat cat exact am pus, dar va pot spune ca scortisoara am pus din tot sufletul, deci nu va temeti. Eu pana si cafeaua mi-o beau cu scortisoara ...am si "baiat de scortisoara", strumful este responsabil cu pusul scortisoarei in ibricul de cafea,uneori a doua , desi eu prefer doar una pe zi, dar spirisul trebuie sa isi faca munca , asa ca mai punem de o cafea cand se trezeste el :)
Se coc fursecurile la 190 de grade 15-20 de minute , timp bun sa savurati aroma din bucatarie, banane si scortisoara...mmm ,merg foarte bine impreuna.
Se scot si se gusta...primul gand al papilor gustative: Au gust de.....copilarie :)
sursa: Dora Ezra
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
