Se afișează postările cu eticheta supa crema de castane. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta supa crema de castane. Afișați toate postările
miercuri, februarie 10
Supa crema de castane (picanta)
Ingrediente:
190 g castane
50g unt
o ceapa mijlocie
1 lingura faina
400 ml apa
300 ml lapte
250 ml smantana pentru frisca
sos Tabasco
sare,piper,chilli
1 galbenus de ou
Se coc castanele in tigaie( se cresteaza coaja, se pun intr-o tigaie de teflon, se acopera cu un capac si se lasa la foc mijlociu spre mare sa se coaca miscandu-le din cand in cand- sunt gata cand taietura de pe coaja castanei se deschide)
Se scot se pun intr-un servet de bucatarie , se invelesc bine si se lasa sa se raceasca incet. se curata de coaja.Se pot folosi si castane coapte, curatate ,ambalate in pungi vidate.
Se pune ceapa la calit in unt. 
Adaugam castanele ,le lasam sa prinda putin gust de prajit in unt, adaugam faina si stingem cu apa . 
Se face totul pasta cu ajutorul blenderului si daca vreti sa fie fina supa treceti pasta printr-o sita. Se adauga laptele si jumate din frisca lichida, sosul Tabasco si se condimenteaza dupa gust(sare ,piper, chilli).
Inainte de servire se incalzeste supa daca e necesar si se adauga restul de frisca lichida ce a fost amesteca bine cu galbenusul.Se poate orna cu stafide si gata, supa-i gata :)
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
