Se afișează postările cu eticheta sos cu smantana si Roquefort. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta sos cu smantana si Roquefort. Afișați toate postările
duminică, februarie 27
Fructe umplute in sos smantana- Roquefort
Fructele umplute sunt nelipsite de la masa de TU beShvat, ca sunt umplute cu branza, nuci , carne,martizan, niciodata nu lipsesc. Anul asta , pentru TU beShvatul care a trecut demult, eu stau prost cu postatul :) ,am cumparat fructele pentru umplutura de carne, dar m-a pocnit lenea si asa au devenit cu branza.
Ingrediente:
fructe uscate
4 caise
4 prune
4 smochine
4 curmale
pentru umplutura:
200g branza fetta
1 lingura crema de branza
2 linguri ulei de masline
1 lingurita coriandru praf
1 lingurita frunte de coriandru taiate marunt
1lingurita frunze de menta taiate marunt
putina scortisoara si piper
10 nuci acaju macinate
6-7 stafide taiate marunt
pentru sos
80g branza Roquefort
250ml smantana pentru frisca
putin piper
fructe uscate
4 caise
4 prune
4 smochine
4 curmale
pentru umplutura:
200g branza fetta
1 lingura crema de branza
2 linguri ulei de masline
1 lingurita coriandru praf
1 lingurita frunte de coriandru taiate marunt
1lingurita frunze de menta taiate marunt
putina scortisoara si piper
10 nuci acaju macinate
6-7 stafide taiate marunt
pentru sos
80g branza Roquefort
250ml smantana pentru frisca
putin piper
Fructele uscate se pun cam 20 de minute in apa calda , sa se mai inmoaie si sa poata fi usor de modelat. Se amesteca impreuna ingredientele umpluturii(fetta se faramiteaza cu furculita). Se face cate o taietura in fiecare fruct , gen buzunar si se umplu cu amestecul de branza si mirodenii.
Se prepara sosul: smantana pentru frisca impreuna cu branza Roquefort rupta bucatele mici se pun intr-o tigaie pe foc.Se amesteca continuu pana obtinem un sos gros- branza se topeste. Se toarna sosul pe un platou, se aseaza in el fructele umplute, se orneaza dupa preferinta si se servesc.
Alte retete de mic dejun special :
Prune cu branza Roquefort si nuci
Pere cu ness si branza Roquefort
Salata de branze
Crostini cu camembert si alune
Roquefort in pecan
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
