Se afișează postările cu eticheta retete raw. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete raw. Afișați toate postările
luni, octombrie 18
Pasta de nuci -vegan
O pasta gustoasa, sanatoasa , un plus de energie ,vitamine si minerale pentru iarna ce va veni.
Ingrediente:
2 cani nuci
1 ardei rosu
1 lingura cu varf thina
1 lingura (merg si doua) sos de soya
sare, piper
6 fire ceapa verde
1/2 legatura patrunjel
sucul de la 1/2 lamaie
2 linguri apa
Se pun toate ingredientele in robotul de bucatarie si se taie marunt marunt , pana pasta capata consistenta dorita ,oricum ingredientele fluide isi vor face datoria si vor lega totul foarte bine.
Se lasa putin in frigider sa se odihneasca si sa se intrepatrunda aromele si se serveste .Nu-i greu, nu ia timp si mai e si "crud" adica raw, deci suntem la moda :)
2 cani nuci
1 ardei rosu
1 lingura cu varf thina
1 lingura (merg si doua) sos de soya
sare, piper
6 fire ceapa verde
1/2 legatura patrunjel
sucul de la 1/2 lamaie
2 linguri apa
Se pun toate ingredientele in robotul de bucatarie si se taie marunt marunt , pana pasta capata consistenta dorita ,oricum ingredientele fluide isi vor face datoria si vor lega totul foarte bine.
Se lasa putin in frigider sa se odihneasca si sa se intrepatrunda aromele si se serveste .Nu-i greu, nu ia timp si mai e si "crud" adica raw, deci suntem la moda :)
marți, ianuarie 19
Piure de castane
Azi e festival in casa noastra, Festivalul Castanelor.Nu stiu cand e Festivalul Castanelor dar noi ne-am gandit sa il sarbatorim deja.
Ingrediente(pentru 3 portii)600g castane fierte
400ml smantana pentru frisca
1 banana mica
1 banana mare ( ptr piureul spiridusului)
1/2 kiwi
cateva visine din visinata
1/2 ceascuta cafea tare
rom
zahar
Se fierb castanele in apa aproximativ 40 de minute nu cred ca e necesar un post nou sa va explic cum torn apa in cratita si arunca castenele in unghi de 30 de grade cu o forta de ...si viteza de...uite ca nu stiu daca au accelerat pe drum sau daca forta de frecare le-a cerut permisul...dar sigur au cazut in cratita ca si "celebrul mar" al lui Newton:)Sunt fierte atunci cand coaja este destul de moale incat sa poti apasa fara mare efort pe ea .(atentie prin partea de sus poate iesi apa fierbinte).
Pe langa subiect si piure, dar mi-am amintit asa ca debitez
Colindand prin blogosfera mai acum un an , pe un "celebru" blog am gasit reteta " porumb fiert ":) Uimita am intrat sa vad ,nici nu stiti de cand cautam reteta, nici nu puteam dormi noapte ca nu o gaseam. Ei si respectiva autoare explica saraca,de te treceau toate emotiile furat de frumusetea textului,cum merge ea in piata cum alege porumbul si cum il pune in apa la fiert :P Ce a urmat apoi...nimic interesant, sau cum ar spune sora bunicii mele: " de ar stii curca sa citeasca ,ar rade si cu fundul" probabil de suparare ca ea nu mananca porumb fiert ,dar de ras garantez eu ca a ras si curca :) Nu va spun blogul sa nu faceti concurenta curcii :P Oricum eu inca mai astept postarea "cum fierbem apa" :) Aici m-am impotmolit cu reteta de porumb...pun porumbul in apa si-l fierb? Cum ?!?:)
Revenind la piure,in functie de dorintele mofturosului proprietar de cupa ,facem piure cu banana pentru spiridusi, reteta descrisa in amanunt in sectiune dedicata spiridusul, cu mult rom sau cu cafea si fructe.
Pentru piureul cu rom amestecam 200g castane(ochiometric) fierte si curatate cu vreo 3-4 linguri de frisca lichida
Pentru cel cu cafea 200 g castane se amesteca cu cafeaua si o lingura de frisca lichida .
Amandoua castroanele trec prin "mana" blenderului pana castanele devin o pasta groasa.
Daca e necesar se mai adauga frisca lichida , cat produsul final sa fie o pasta groasa putin mai subtire decat untul de alune(cafeua subtiaza, daca vreti mai subtire si nu prea gras se poate dilua cu lapte sau chiar apa)Restul de frisca se bate impreuna cu 20g zaharul vanilinat(nici pentru asta nu trebuie postare noua nu-i asa?Se ia un bat de vanilie si 1/2 kg zahar se taie vanilia in lung si se curata si tot coaja si "miez" se pun in zahar,se amesteca si se lasa la aromat intr-o punga de hartie) sau zahar simplu . Piureului simplu i se adauga rom,preferabil bautura ,eu am uitat ca l-am terminata asa ca am pus esenta, piureul capatand o nuanta roz, romul chimic aici e rosu-sangeriu :) . Se adauga in fiecare castron cu piure 1-2 linguri de frisca batuta , daca doriti sa fie mai cremos si aerat piureul.
AsamblareaCel cu rom: un strat de piure,un strat de frisca si alt strat de piure, ornarea dupa preferinte, eu am ornat cu frisca, nuci si visine din visinata
Cel cu cafea: un strat de piure,un strat de frisca ,un strat de fructe(banana si kiwi) taiate cubulete un alt strat de piure si ornarea dupa preferinte, de aici nu trebuie sa lipseasca visinele din visinata, care se pot pune si inauntru.
Un desert simplu, gustos ,multe castroane de spalat apoi, dar se merita , fiecare primeste desertul dorit :)
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
