Se afișează postările cu eticheta reteta de budinca. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta reteta de budinca. Afișați toate postările
marți, septembrie 11
Budinca de lapte cu rodii si apa de trandafiri
Azi zburam spre tari mai reci ,dar speram cu oameni calzi , intr-o lunga vacanta .Bun motiv de vegetare ! Sa fiu sincera am si uitat cum e sa nu fi intr-o continua fuga contra-cronometru , dar sunt increzatoare ca voi putea reinvata usor :)Bagajele sunt inca nefacute, tipic mie :) , ora dinainte de plecarea la aeroport, fuga prin casa in cautarea lucrurilor, adrenalina..nu pot renunta la ele , fac parte din distractie. Pentru o distractie mai intensa, zic sa lasam bagajele inca nefacute si sa vorbim de tentatii dulci si delicioase.
Ultima tentatie in acest an (an in calendar evreiesc :) am decis sa ma intorc inainte de decembrie :) ), am pregatit-o gandindu-ma la voi, la sarbatori si la cadourile pe care am sa le primesc :)
Sper sa fie o amintire frumoasa , si mai mult, motiv pentru un inceput de an dulce si plin cu lucruri bune.
Budinca de lapte e doar un nume de scena ,caci sigur ati cunoscut-o jucand sub numele de scena "Malabi". Este celebra budinca alba, din lapte de unde isi mosteneste si numele, cu iz oriental , servita in general cu siropuri dulci si fistic.
Astazi am imbracat-o insa in haine de sarbatoare , asa ocazie, asa tinuta :)
Ingrediente:
250 ml smantana pentru frisca
* puteti folosi lapte in loc
250 ml lapte
2 linguri cu varf amidon de porumb
zahar - 4 linguri
*puteti pune mai mult in functie de preferinte
apa de trandafiri
* nu puneti doar o picatura dar nici nu exagerati cu ea
seminte de rodie
Amestecam intr-o cratita zaharul cu faina. Turnam in fir subtire smantana pentru frisca si amestecam cu grija sa nu faca cocoloase. Adaugam apa de trandafiri si laptele cate putin .
Punem cratita pe foc si amestecam in continuu. Cand capata consistenta unei budinci (nu foarte groasa ) o punem in cupe/pahare si le lasam la temperatura camerei sa se raceasca. Punem semintele de rodie deasupra si apoi cupele in frigider 1-2 ore inainte de servire.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
