Se afișează postările cu eticheta reteta cu seminte de rodii. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta reteta cu seminte de rodii. Afișați toate postările
luni, septembrie 10
Inghetata de rodii
Ca si cum toata vara as fi muncit din greu , acum ca a venit toamna, ma pregatesc de vacanta . Incalcita in mii de harti si liste lungi cu "must do" , nu am uitat insa de Anul Nou ce se pregateste sa vina .Va doresc din tot sufletul ca Anul Nou sa va fie dulce si bun , presarat cu multe bucurii, asa, cate seminte sunt intr-o rodie (adica 613 :) )
In cinstea Noului An si in concordanta cu numarul de lucruri bune din el , am pregatit pentru voi , cei ce sarbatoriti Rosh haShana, ceva dulce cu seminte de rodie.
Pentru ca inca mai e timp de o inghetata , zic sa incepem cu ea inainte sa vina prima ploaie :)
Ingrediente:
250 ml smantana pentru frisca
400 ml iaurt
5 linguri de miere
samburii de la o rodie
6 linguri concentat de rodii
optional:
nuci , pecan tras in zahar,fulgi de ciocolata
Punem intr-un castron smantana pentru frisca, iaurtul , mierea si concentratul de rodii si cu ajutorul mixerului amestecam. Gustati si potriviti-o dupa gustul vostru : o vreti mai dulce mai adaugati miere, mai acrisoara mai adaugati concentrat de rodii.
* concentratul de rodii nu e suc de rodii, ci un lichid de densitatea mierii, la fel de greu curge , acrisor .
Batem cu mixerul pana obtinem o crema/spuma. Adaugam, jumatate /2 treimi din cantitatea de seminte de rodie.
Punem inghetata in congelator si la fiecare 2 ore o scoatem , o mai batem un pic cu mixerul sa nu faca gheata . Cand s-a intarit cat de cat, puteti adauga nucile taiate marunt , pecanul tras in zahar sau ciocolata.
Se scoate cu 5-7 minute inainte de servire . Se orneaza dupa preferinta, nu uitati de semintele de rodii ramase .
Simplu si acrisor :)
miercuri, septembrie 15
Sampanie de rodii
Asa se cheama asa o prezint sa nu se supere cumva , sa dea pe-afara , sa faca spume la gura..si sa i se duca acidul. Da e o sampanie, zice mare cunoscator si degustator de vinuri :P, dar pentru copii :)Ingrediente:
4 cani suc de rodii
* merge de minune si cu suc de merisor/coacaze(cranberry)
4-5 cuisoare
2 felii groase ginger proaspat
2 linguri de zahar
apa gazoasa sau sifon
* eu am folosit apa gazoasa cu gust de rodii-fructe de padure
Se pun intr-o cratita pentru fiert sucul de rodii, cuisoarele ,feliile de ginger si zaharul. Se fierb la foc mic 10-15 minute pana ramane jumatate din cantitatea initiala de lichid. Se strecoara lichidul si se arunca gingerul si cuisoarele.Se lasa la racit.
Rece se toarna in paharele in care va fi servita(1/4-1/3 din pahar) , i se adauga apa gazoasa si se serveste imediat.
Rodia
ivrit : Rimon- רימון
ivrit : Rimon- רימון
Este a saptea binecuvantarea la masa de Rosh haShana si nelipsita de la sarbatoare,simbol al Anului Nou
De ce tocmai ea? Este fructul ce creste in ajunul Anului Nou (Rosh haShana) ceea ce ne face sa-i cerem lui Dumnezeu virtuti multe ca si seminte de rodie. Unii spun ca indiferent de marime ,rodia are acelasi numar de seminte, fix 613, exact numarul Mitzvot-urilor(poruncile).
Rodia se mananca doar in a doua zi de Anul Nou, si in anul ala prima data din an .Cand evreii au fost in exod ,pentru ca nu se stia sigur cand va fi Erev Hag(seara de sarbatoare) s-a convenit ca Rosh ha Shana sa tina 2 zile , si pentru mai multa siguranta ca mananci rodie prima data de Anul Nou si nu inainte se mananca doar in a doua zi .
Inainte Anul Nou se sarbatoarea pe baza marturiei :un martor mergea la Ierusalim ,vedea ca e luna noua si se intorcea sa dea de veste ca a inceput luna Tishrei, deci si Noul An. Cei aflati in afara tarii neavand martor si ca sa fie siguri ca nu gresesc au stabilit regula de a sarbatori Rosh haShana 2 zile ,obicei ce s-a pastrat chiar si cand s-a trecut la calendrul fix.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
