Se afișează postările cu eticheta reteta cu albusuri. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta reteta cu albusuri. Afișați toate postările
joi, martie 17
Prajitura cu vin,cafea si ciocolata
Dulcea Romanie si ale ei provocari gustoase a poposit luna asta in Bucataria Furnicutilor, la un pahar de vorba, o cana de vin ..si o cescuta de cafea. Cum nu se putea sa lipseasca martie din post, adica eu, si tocmai acum in luna martie, am trecut la treaba si am bucatarit o prajitura motata cu vin, cafea si ciocolata. Daca e sa despicam firul in 10 e super motata ca e facuta din albusuri, da ,exact din cele care ne incurca in congelator si nu stim ce sa facem cu ele si ca sa isi merite cu prisos titlu de super motata am mai pus si o mana de pecan :)
Ingrediente:
pentru aluat
30 ml vin rosu
125 ml ulei
120g faina neagra
150g albusuri
1 lingurita praf de copt
100g pecan
1 lingurita ness
160g zahar
pentru al doilea aluat:
100g ciocolata amara
2 linguri de lapte
1 lingurita ness
pentru aluat
30 ml vin rosu
125 ml ulei
120g faina neagra
150g albusuri
1 lingurita praf de copt
100g pecan
1 lingurita ness
160g zahar
pentru al doilea aluat:
100g ciocolata amara
2 linguri de lapte
1 lingurita ness
Zaharul , ness-ul, albusurile si pecanul tcat marunt se bat la putere maxima cateva minuta pana devin o spuma (cu mixerul sau in robotul de bucatarie). Adaugam vinul si uleiul si mai batem putin. Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam si pe ea, omogenizand.
Separata topim 50 de grame de ciocolata cu cele 2 linguri de lapte. In ciocolata topita adaugam lingurita de ness si celelalte 50 de grame de ciocolata de data asta taiate maricel. Jumatate din cantitatea de aluat o amestecam cu ciocolata.
Intr-o tava de chec unsa cu unt si tapetata cu faina turnam aluatul mai deschis la culoare si peste el cel amestecat cu ciocolata . Cu ajutorul unei linguri amestecam incet cele 2 parti formam modele- ca la chec.
Coacem 30-40 de minute in cuptorul preincalzit la !80 de grade Celsius.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
