Se afișează postările cu eticheta prajitura cu menta. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta prajitura cu menta. Afișați toate postările
joi, august 23
Prajitura cu ciocolata si menta
Mai are rost sa va spun ca vedeta unei veri racorase nu e alta decat menta? In bauturi racoritoare,in limonade, pe torturi sau salata de fructe, nu e colt culinar, pe care nu l-a cucerit. Asa ca, dand Cesarului ce-i a Cesarului, am primit-o cu bratele deschise in bucataria noastra si nu doar atat, i-am aranjat culcus dulce de ciocolata pe care se sa odihneasca si sa ne incante cu aroma sa.Prajitura e una dintre cele mai simple si lenese ,fara dureri de cap si masurari la mm, o reteta pentru incepatori , pentru copii bucatari , o prajitura pentru toti veche de secole pe blog :) O cunoasteti cu siguranta de aici - prajitura cu fructe , cand si-a pus mantia tomnateca de fructe, iar cei ce ati si incercat-o ati si indragit-o.
Sunt sigura ca va va cuceri si de data asta usor modificata si pregatita de canicula :)
Ingrediente:
1 iaurt simplu( 250 ml)
*pastrati cutia , va fi unitate de masura
2 oua
1/2 cutie zahar+ 2 pliculete zahar vanilinat
1/2 cutie ulei
2 cutii faina
1 plic praf de copt
In plus:
50g ciocolata tocata marunt
1 lingura cu varf ness
putin rom
2 linguri cacao
2-3 linguri esenta de menta
o mana frunze de menta
Iaurtul, ouale, zaharul ,uleiul se vor pune impreuna intr-un castron . Amestecam putin, pana obtinem un lichid oarecum uniform. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si omogenizam. Impartim aluatul ochiometric in doua parti, in una punem ciocolata taiata marunt,cacaoa, nessul si esenta de rom, iar in cealalta jumatate, esenta de menta si frunzele taiate marunt.
Intr-o tava unsa cu unt punem intai stratul maro, turnem peste el stratul alb cu menta . Coacem prajitura 30 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius.
O lasam sa se raceasca un pic si servim !
Senzatia la prima muscatura? Ciocolata cu ..racoare :)
marți, iulie 5
Crema de busuioc cu firimituri de ciocolata si visine
Luna iulie si-a pus in par busuioc si a pornit agale pe potecile umbrite .In ciripit de pasarele, susur de izvoare si cate un Moooor slab , a plecat sa isi umple cosuletul cu fructe de padure.Dulcea Romania cu ale ei gustoase provocari si-a facut culcus cald in bucatarie lui Flory .De acolo ne provoaca la aventura, aventura verii pe taramul gustului sublim. Taram inca nedescoperit in care busuioc e rege ,iar fructele de padure sunt poporul adulator .Ele mici, pline de viata si culoare,o explozie de arome ,el inalt ,verde dar cu nimic mai prejos la capitolul aroma , ce-ti poti dori mai mult intr-o zi caniculara de vara? Poate un sezlong la umbra padurii sa poti savura in liniste delicatesa lunii iulie.
Si ca sa va fac asa putina pofta ma gandesc sa va tentez cu un pahar rece de crema de busuioc. Sunt innebunita dupa aroma busuiocului "in ceva dulce" , exceptand menta nu exista ceva mai racoritor , daca le mai si combini, nu iti mai trebuie altceva de mancare :)
Ingrediente:
pentru crema de busuioc
200g frunze de busuioc
2 galbenusuri
400ml lapte
80g zahar
10g frunze de menta
2 linguri amidon
150g smantana pentru frisca
pentru firimiturile maro:
55g prajitura de cacao(gen chec)
25g cereale(tip musli)
25g alune de padure
1 lingura nuttela
6 biscuiti de cacao
5 visine din visinata
visine din compot
pentru crema de busuioc
200g frunze de busuioc
2 galbenusuri
400ml lapte
80g zahar
10g frunze de menta
2 linguri amidon
150g smantana pentru frisca
pentru firimiturile maro:
55g prajitura de cacao(gen chec)
25g cereale(tip musli)
25g alune de padure
1 lingura nuttela
6 biscuiti de cacao
5 visine din visinata
visine din compot
Busuiocul, menta, zaharul si laptele se pun impreuna la fiert. De cand au dat prima data in clocot le mai lasam 3-4 minute.
Lasam lichidul sa se raceasca putin si cu ajutorul unui blender tocam marunt marunt .
Punem lichidul obtinut la loc intr-o cratita, adaugam galbenusurile(turnam treptat lichidul peste galbenusuri in asa fel incat sa nu se coaguleze) si amidonul si amestecam (pe foc)pana obtinem o crema de consistenta unei budinci.O lasam sa se raceasca(nu de tot).
Smantana pentru frisca o batem bine pana obtinem frisca , adaugam treptat din budinca cu busuioc.
Exceptand visinele din compot restul ingredientelor pentru firimituri le punem impreuna intr-un robot de bucatarie si le maruntim bine: incepem cu alunele de padure si biscuitii, adaugam prajitura si cerealele.Cand sunt maruntite bine adaugam visinele din visinata si lingura de nuttela si vom obtine niste firimituri usor lipicioase.
Asezam in cupe sau pahare in straturi alternand firimiturile de prajitura, crema de busuioc si visinele din compot scurse bine. Ornam dupa preferinta si lasam in frigider cel putin o jumatate de ora inainte de servire .
Alte retete dulci cu busuioc:
Semifredo cu busuioc si afine
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
