Se afișează postările cu eticheta matzot glazurate. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta matzot glazurate. Afișați toate postările
joi, aprilie 1
Matzot glazurate
Un dulce-acrisor-aromat-crocant , reteta din perioada Pesah-ului, pentru dimineti super dulci si copii lipiciosi :) Este specifica evreilor originari din Maroc.
Ingrediente:3 matzot
ulei pentru prajit
pentru glazura
50g zahar
200 ml apa
sucul de la o portocala si de la o lamaie
1 lingurita rasa scortisoara
Foile de matzot se rup pe jumate , se umezesc(eu le trec- nu le tin sub apa- prin apa ce curga la robinet), se pun intr-un servet de bucatarie si se acopera. Se pune uleiul la incins si se prajesc foile de matzot cateva minute(devin rigide). Se pun la scurs pe hartie absorbanta.
Se amesteca componentele siropului si se fierb 10-15 minute la foc mijlociu pana capata consistenta unui sirop gros.Se pun foile de matzot in siropul ce fierbe si se lasa aproximativ un minut intorcandu-se pe ambele parti. Se pun pe o farfurie si se servesc.Siropul racindu-se se intareste formeaza un fel de glazura,lucrur care le va lipi daca le puneti una peste alta. Se mananca si asa, si chiar cu mai multa bucurie ca trebuie desprinse ..sirop mai mult...manute mai dulci :)
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
