Se afișează postările cu eticheta jeleu din fructe de padure. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta jeleu din fructe de padure. Afișați toate postările
duminică, iulie 24
Gel cu fructe de padure si ciocolata
Hoinarand prin blogosfera saptamana trecuta ,am dat la de o delicioasa reteta de gel(jeleu) cu lapte condensat , Alina-Explora Cuisine, ce mi-a amintit de o perioada de acum niste ani cand faceam asa ceva -cupe de gel ,cu fructe inautru si frisca deasupra. Si asa usor usor dintr-o amintirea gelatinoasa in alta , mi-am amintit de bastonasele de gel cu fructe de padure si ciocolata, cele aici de fata , pe care nu le-am mai facut de un car de ani si rau am facut :)
Ingrediente:
400g fructe de padure
300g suc de fructe de padure
13g gelatina pudra
2-3 linguri de zahar
200g ciocolata amara
ciocolata alba- optional
400g fructe de padure
300g suc de fructe de padure
13g gelatina pudra
2-3 linguri de zahar
200g ciocolata amara
ciocolata alba- optional
Fructele de padure impreuna cu sucul si zaharul le-am pus la fiert, 7-10 minute de la primul clocot , atat cat sa se mai rupa fructele , nu sa faceti o pasta compacta , dar nici sa nu fie lichid clar si fructe . Toata povestea asta(cat fierbeti) tine de gust , deci alegeti ce varianta preferati.
*daca doriti puteti inlocui o parte din cantitatea de suc cu vin rosu dulce licoros
Separat am dizolvat gelatina in putina apa,dupa instructiunile de pe pachet. Am turnat gelatina in sucul-pasta de fructe de padure si am amestecat .Am turnat compozitia intr-o tavita de aproximativ 17 cm lungime si 10 latime si ...destinatia frigider unde a stat intreaga noapte pana s-a intarit. Am obtinut un delicios jelly de fructe de padure, care poate fi mancat si in forma asta,taiat in forma dorita. Eu l-am taiat betisoare si le-am pus pentru 15 minute in congelator .
Intre timp ,topim ciocolata in bain -marie si o lasam sa se raceasca putin, sa nu fie fierbinte ca topeste gelul, dar nici rece ca nu se mai intinde. Ungem bucatelele de gel cu ciocolata pe o parte si punem in congelator 7-10 minute pana se intareste ciocolata(in timpul asta ciocolata topita o pastram intr-un vas cu apa fierbinte). Intoarcem bucatele de jeleu cu partea de ciocolata in jos si ungem si pe cealalta parte . Trasam dungi cu cu ciocolata alba (topita si ea in bain-marie) daca vreti si punem in frigider pana se intareste bine ciocolata. Se tin in frigider sau congelator ,daca nu ingheata prea rau,pana la servire.
O zi senina si frumoasa!
Salata de pepene galben cu fructe de padure
Inghetata de ciocolata alba si fructe de padure
Ravioli cu busuioc si fructe de padure
Tiramisu
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
