Se afișează postările cu eticheta sufleu. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta sufleu. Afișați toate postările
joi, iulie 14
Sufleu de spanac cu parmezan
Cine vrea muschi ca cei ai lui Popeye? Strumful meu care inca nu il cunoaste pe Popeye, dar asta nu-l impiedica sa-i placa spanacul :) De data asta m-am invrednicit sa fac si poze si mai ales sa fiu treaza in timpul prepararii lui, ca sa nu imi iasa iar budinca, ca data trecuta :)
Am pus spanacul si usturoiul in robotul de bucatarie , 5 minute la viteza maxima pana am obtinut aproape o pasta lichida. Am adaugat untul si am mai amestecat 5 minute. A urmat smantana si alte 2-3 minute, ouale si alte 3 minute. Am condimentat dupa gust si am adaugat amidonul si logic au urmat alte 2 minute de amestecat.
Parmezanul de data asta , ca sa dea bine in poza :) nu l-am dat prin razatoare cum fac de obicei ci l-am taiat feliute, am incercat sa fie subtiri, nu am reusit in totalitate. Da bine in poza dar parca se topea mai bine daca era data prin razatoare.Trebuie luat in calcul ca dat prin razatoare ocupa mai mult loc deci intr-un final puneti mai putin daca folosit formele micute.
Ingrediente:
(4 tavite)
300g spanac
2 catei de usturoi
50g unt
200ml smantana
sare, piper, nucsoara
2 oua
25g amidon
120g parmezan
Am pus spanacul si usturoiul in robotul de bucatarie , 5 minute la viteza maxima pana am obtinut aproape o pasta lichida. Am adaugat untul si am mai amestecat 5 minute. A urmat smantana si alte 2-3 minute, ouale si alte 3 minute. Am condimentat dupa gust si am adaugat amidonul si logic au urmat alte 2 minute de amestecat.
Parmezanul de data asta , ca sa dea bine in poza :) nu l-am dat prin razatoare cum fac de obicei ci l-am taiat feliute, am incercat sa fie subtiri, nu am reusit in totalitate. Da bine in poza dar parca se topea mai bine daca era data prin razatoare.Trebuie luat in calcul ca dat prin razatoare ocupa mai mult loc deci intr-un final puneti mai putin daca folosit formele micute.
Am umplut tavitele micute (unse inainte cu unt) pana la jumatate cu compozitia de sufleu, pe mijloc, apasand sa ajunga pana aproape de fundul vasului, am construit, punand felie peste felie, un turn de parmezan. Am turnat cu grija de jur imprejur restul compozitiei cu spanac. Coacem 40-50 de minute la 150 de grade Celsius.
Asta-i tot, simplu si delicios !
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
