Se afișează postările cu eticheta humus cu ciuperci. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta humus cu ciuperci. Afișați toate postările
vineri, ianuarie 28
Humus cu ciuperci
Humus-ul este numele in ivrit al pastei de naut , putin diferita de pasta pe care am vazut-o in diferite posturi, facuta dupa principiul fasolei batute.Eu , dau Cezarului ce e al Cezarului si cumpar humusul deja facut -exista mici localuri , gen fast-food care doar asta fac , humus si-l servesc in mii si mii de moduri impopotonat .
La paza acestui post sta o intrebare de pe facebook, daca se pune sau nu usturoi in humus, si uite asa mi s-a facut pofta de humus, am trecut la bucatarit si postat , sa mai fac si altora pofta, de ce nu si capra vecinului :)
Ingrediente:
400g humus
150g ciuperci proaspete
150g unt
2 catei de usturoi
sare, piper
ulei de masline
zeama de la o lamaie
boia dulce
seminte de pin
pita
150g ciuperci proaspete
150g unt
2 catei de usturoi
sare, piper
ulei de masline
zeama de la o lamaie
boia dulce
seminte de pin
pita
Se taie ciupercile felii si se pun la prajit in unt . Se adauga usturoiul taiat marunt si se prajeste si el putin. Condimentam dupa gust ( pentru un plus de gust se poate adauga si o lingura de concentrat de ciuperci-praf). Se aseaza humusul pe farfurie (se tranteste gramada in mijloc si cu lingura miscand-o circular se intinde pe toata farfuria pasta, de grosimea unui deget ).
Se stropeste cu zeama de lamaie , se inunda in ulei de masline , se pun ciupercile calde in mijloc, presaram putina boia de ardei dulce - ca aia imi place mie :) si seminte de pin - ca alea ii plac lui strumfi :). Se mananca cu pita,musai cu mana ca altfel nu are gust , luand intr-un anume fel dar nu va mai spun si aia ca pe urma dau faliment cei cu reclamele la humus :)
Si asa postul nu e atat despre cum se face mancare macar hai sa vorbim despre reclame.Acum cativa ani era o reclama la humusul facut de Thabar(o firma al carui humus se gaseste in superuri si e cotata de degustatori printre cele mai bune): masa in familie , copii la masa mancand humus si Dani (parca asa il chema ) ia o bucata de pita si de la marginea farfuriei pana in mijlocul ei , mergand drept ia humus. Toata familia in soc .
Peste ani intalnire , toti mari , nu se mai intalnisera de mult, mai mult nu se recunoasteau , se aduce farfuria de humus si El ia pita si trage o linie in humus , ca in copilarie si familie rasufland usurata : e Dani! singurul din toata famila care nu stie cum se mananca humusul :)
Lectie de mancare a humusului : se rupe o bucata de pita , se "propteste" in farfuria de humus si se deseneaza in humus un semicerc :)
Bine, se poate manca si intins pe paine sau in sandwich , dar asta e blasfemie :)
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
