joi, aprilie 5
Salata de ardei copti cu anchoa
Daca tot mi-am inceput dimineata sub semnul "zodiei anchoa", nu , nu e zodia pestilor , ma gandesc sa o continuam in aceeasi nota acvatica, cu aceasta salata de ardei copti cu anchoa si oua fierte.
Ingrediente:
10 ardei copti
5 oua fierte (tari)
8-10 file de anchoa
4-5 rosii
4-5 ridichii micute
1 ceapa mijlocie rosie
masline
pentru dressing
o rosie mare si coapta
1 ardei copt
ulei de masline
2 catei de usturoi
zeama de la 1/2 lamaie
1 lingurita miere
sare, piper
10 ardei copti
5 oua fierte (tari)
8-10 file de anchoa
4-5 rosii
4-5 ridichii micute
1 ceapa mijlocie rosie
masline
pentru dressing
o rosie mare si coapta
1 ardei copt
ulei de masline
2 catei de usturoi
zeama de la 1/2 lamaie
1 lingurita miere
sare, piper
Fierbem ouale.Coacem ardeii , ii curatam de pielita si samburi. Taiem fasii ardeii pentru salata , ouale le curatam de coaja si le taiem in 4 . Maslinele merita puse intregi ,arata mai bine (ca sa ajung la asa concluzie mareata am taiat o parte din ele :)).Ridichiile le taiem felii si ceapa pestisori.Fileul de anchoa il scurgem de ulei si il asezam peste legume.
Pentru dressing : taiem rosia pe jumatatea- orizontal (nu ca pentru salata cand taiem sa scoatem partea verde) si dam pulpa prin razatoarea marea . Veti obtine un sos de rosii fara mare bataie de cap. Ardeiul copt si curatat ,se va toca marunt marunt (blenderul e un ajutor de nadejde)pana vom obtinem o pasta de ardei. Usturoiul de face pasta ca pentru mujdei.
Adaugam si celelalte ingredinete ale dressingului,amestecam, gustam , potrivim de sare si piper.
Turnam dressingul peste salata si gata-i masa :)
Pentru dressing : taiem rosia pe jumatatea- orizontal (nu ca pentru salata cand taiem sa scoatem partea verde) si dam pulpa prin razatoarea marea . Veti obtine un sos de rosii fara mare bataie de cap. Ardeiul copt si curatat ,se va toca marunt marunt (blenderul e un ajutor de nadejde)pana vom obtinem o pasta de ardei. Usturoiul de face pasta ca pentru mujdei.
Adaugam si celelalte ingredinete ale dressingului,amestecam, gustam , potrivim de sare si piper.
Turnam dressingul peste salata si gata-i masa :)
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
8 comentarii:
cred ca este foarte pe gustul meu :)
Ma bucur tare mult :)
tare buna trebuie sa fie salata asta !toate ingredientele imi plac!
Interesanta si cred ca forte buna!Pupici Bosco!
yammy....o salata pe gustul meu!!!!Pupici
Ma bucur tare mult Pansy ca te-am tentat cu ceva pe gustul tau :) zi super faina si numai bine!
Multumesc mult Flory :) O zi super faina si numai bine :)
Maria, ma bucura tare mult sa aud asta ! O zi super faina si numai bine!
Trimiteți un comentariu