miercuri, septembrie 29
Prajitura de branza cu smochine si curmale
O prajitura simpla , o alta cheese cake,de data asta cu iz oriental.Am vrut sa fac pentru Sukot o prajitura traditionala cu etrog, dar nu am gasit in primul loc de cautare,asa ca am atacat rezerva , mai populara dar face fata cu brio cerintelor si pretentiilor unei sarbatori.
Ingrediente:
8-9 smochine
300g curmale
3 oua
500g branza dulce
250g cream cheese
3/4 cana zahar
3/4 cana faina
5 g praf de copt
zahar, unt
8-9 smochine
300g curmale
3 oua
500g branza dulce
250g cream cheese
3/4 cana zahar
3/4 cana faina
5 g praf de copt
zahar, unt
Se unge tava cu unt si se presara 1/4 din cana de zahar. Se taie curmalele si smochinele bucatele si se aranjeaza pe fundul tavii: smochinele in mijloc curmalele in exterior.
Se bat ouale cu zaharul ramas. Adaugam branzele si amestecam. Adaugam faina si praful de copt si aluatul obtinut in turnam peste fructele din tava.Punem tava in alta cu apa si coacem prajitura la 170 grame Celsius 45 de minute. Lasam sa sa raceasca putin si o putem rasturna.
