Se afișează postările cu eticheta retete de post. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de post. Afișați toate postările
luni, august 29
Mageadara - orez cu linte
Mageadara este o mancare tare cunoscuta in Israel, pe cat e de gustoasa pe atat de simplu e de facut. Si cum asta nu ar fi de ajuns, se serveste cu labane. Eu sunt innebunita dupa labane :)Este o mancare pe care de ani de zile ma gandesc sa o postez, dar mereu apare cate ceva, uit sa fac poze, mi-e lene sa fac poze, pierd pozele , aman postarea pentru cateva zile ce se transforma in luni etc . Dar acum , gata, a venit timpul , timpul mancarii de orez cu linte :)
Ingrediente:
3 cepe mari
2 cani de orez basmati
1 cana linte verde
4 cani de apa
1 lingurita de curcum
2 catei de usturoi
1 lingurita rasa chimion- optional
sare, piper
ulei
labane -pentru servire
*puteti folosi iaurt gras si acru in loc
labane -pentru servire
*puteti folosi iaurt gras si acru in loc
Fierbem lintea in apa 40 de minute. Calim ceapa si usturoiul in ulei intr-o cratita mare.
*Unii adauga 1 lingurita de zahar peste ceapa cand se caleste , ii va schimba gustul si culoarea, ceapa caramelizata.
Scoatem ceapa si in cratita in care a fost calita adaugam lintea ,impreuna cu apa in care a fiert,orezul si condimentele (sare, curcum, piper, chimion). Daca mai e nevoie mai completam cu apa. Fierbem la foc mic aproximativ 20 de minute.
Adaugam ceapa calita si stingem focul.
Lasam cratita acoperita 10 minute inainte de servire.
Se serveste fierbinte cu labane.
duminică, septembrie 14
Quinoa cu rosii uscate, sfecla si tahini
O reteta foarte usor de facut, gustoasa si tare potrivita pentru zilele toride de vara , caci dupa ce o faci o poti manca rece direct din frigider
Ingrediente :
500g quinoa
3 sfecle mijloci fierte si racite
250g rosii uscate
tahini pentru sos
1-2 catei de usturoi
suc de lamaie
apa rece
sare
ulei de masline
fetta optional
Se taie rosiile uscate bucatele si se pun la fiert in apa in care adaugam si ulei.
Cand apa s-a incalzit adaugam quinoa si lasam sa fiarba pana se deschide. Adaugam sare si alte condimente dupa gust . Stingem focul si lasam quinoa acoperita sa se umfle -20-30 de minute.
Sfecla o dam prin razatoare si o amestecam cu quinoa apoi.
Facem din tahini bruta un sos , de consistenta dorita in care punem sare, suc de lamaie si usturoi.
Quinoa cu rosii si sfecla se serveste stropita cu sosul de tahini cu usturoi sau cu bucatele de branza fetta presarate deasupra.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
