marți, august 10
Paine cu rozmarin si stafide - Irish soda bread
Tot din categoria painilor irlandeze,adica paine fara drojdie ci doar cu bicarbonat de sodiu, prezentam noua vedeta : Paine cu rozmarin si stafide.O paine non-conformista de la un capat la altul : incepe cu bicarbonatul de sodiu si se termnina cu tava mai putin conventionala : tavita de prajitura a strumfului si o cutie de conserve ,fosta de castraveti acrii :)
Ingredinetele non-conformismului frumos mirositor:
450g faina
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita rasa sare
75g stafide
4-5 ramurele rozmarin
400-500ml iaurt lichid
* trebuie sa iasa destul de tare amestecata cu lingura de lemn nu framantata
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita rasa sare
75g stafide
4-5 ramurele rozmarin
400-500ml iaurt lichid
* trebuie sa iasa destul de tare amestecata cu lingura de lemn nu framantata
Se amesteca faina cu bicarbonatul. Adaugam iaurtul lichid si amestecam . Adaugam sarea,stafidele si rozmarinul curatat de pe crengute si amestecam iar.
Ungem tava cu ulei si tapetam cu faina(surplusul de faina se arunca ) punem coca in tava,si cu mainile umezite in apa o nivelam deasupra. Coacem 15 minute in cuptorul preincalzit la 230 de grade,scadem temperatura la 200 de grade Celsius si mai coacem 20-30 de minute.O dimineta aromata si si o zi buna ca painea calda :)
