miercuri, martie 2
Pilaf cu vita-de-vie si carne de vita
Si cum v-am spus, mi-au ramas frunze de vita de vie si deja soartea le-a fost hotarata . Pilaful cu vita de vie si carne de via ,a fost prima "cumpana" , mai urmeaza si altele. Mi s-au terminat foile ,am facut si sarmanele ca nu se putea altfel, dar cumpar altele si revenim la planul initial :)Ingredientele :
500g carne de vita
30 de frunze de vita de vie
2 morcovi
2 cepe
2-3 frunze de dafin
piper boabe
sare
4-5 ramurele cimbru
4-5 fire de telina(tulpina telinei cu tot cu frunze)
1 1/2 cana vin rosu sec
1 1/2 l supa de vita
2 cani orez
4 linguri ulei de masline
4 catei de usturoi
patrunjel verde
Se pun intr-o cratita mare lingurile de ulei de masline la incins, se adauga ceapa taiata marunt , morcovii taiati rondele , carnea din supa , telina si se calesc un pic. Turnam 1/2 litru de supa si vinul , dupa ce va certati bine cu el si reusiti sa va taiati la mana :) Am facut sauna pe langa sticla de vin , pana am reusit sa o deschid, am rupt si tirbusonul si pana la urma am indesat dopul in sticla . Acum pluteste fericit pe mari aromate rosii si eu ma intreb unde e drepatatea, eu muncesc si el viseaza euforic in sticla de vin :)
Adaugati condimentele :sare, piper, cimbru, dafin sil asati sa fiarba toate impreuana inca o ora-ora jumatatea pana carnea de destul de moale . Luati in calcul ca va mai fierbe cam 30 de minute apoi.
Adaugam orezul , usturoiul,restul de supa si frunzele de vita de vie taiate fidea sau mai mare , dupa preferinte. Lasam sa mai fiarba la foc mic 30 de minute pana e gata orezul . Presaram patrunjel proaspat si servim.
Alte retete cu orez:
Timbale cu vinete, fenicul si branza Cheddar
Supa de telina si crutoane de orez
Orez cu mere
Tartacute umplute
Orez cu menta si iaurt
Orez cu lamaie
Salata de orez
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
2 comentarii:
Iar o reteta noua pentru mine,de-aia blogul tau e mai special!S ai si tu o primavara cu mult soare si muuuulte impliniri alaturi de cei dragi tie!Te pup!
Flory , ma bucur tare mult ca gaseti lucruri interesante pe blogul meu :) O zi superba si numai bine:)
Trimiteți un comentariu